《吃貨攻略》韋汝吃貨出動!第5集:老少咸宜的文山區美食

文教氣息濃厚的文山區也藏有不少美食,本集吃貨韋汝找到一家老台北人都說讚的東北料理餐廳、還有造福懶人的無刺虱目魚,最後再由一碗熱騰騰的四神湯結束這回合,文山區一樣可以從早吃到晚!


成家小館-東北瀋陽家常菜

老闆娘於1986年開業,店內的菜色都是老闆娘親力親為改良自東北菜,其中最著名的「賽螃蟹」,絕對是到訪饕客必點美味!相傳慈禧太后想吃螃蟹,但北京不靠海,御廚就以蛋白混和黃花魚模仿蟹肉,沒想到這道「假冒」的蟹,口感嫩滑香氣四溢,慈禧非常喜愛,便一路流傳至今,因為可以媲美蟹肉,便取名為「賽螃蟹」。

賽螃蟹

另一道手路菜則是遠近馳名的東坡肉!取下適合做東坡肉的豬肉去秤重,確保每塊東坡肉介於650-700公克,再加入黑龍醬油、紹興酒和麻油燜煮2小時,把東坡肉最完美的比例呈現在饕客面前。

店家資訊
電話:(02) 2937-4611
地址:台北市文山區木新路三段154號
交通:建議騎車或搭車前往
價位:NT$55-870
營業時間:
星期二-日11:30-13:30、17:00-21:00
星期一休息

無刺虱目魚湯-在地人就愛這一味

吃虱目魚最麻煩就是要挑刺,但這家店貼心幫你都挑好啦!店內招牌 「 鳳梨滷虱目魚肚 」,用醃鳳梨下去滷,可以吃得到鳳梨的鮮甜,有些不敢吃虱目魚肚的人反而可以嘗試,另外店內也有其他魚類料理,像是鱘魚、鯛魚和鱸魚等等,喜歡吃魚的人別錯過了。

店家資訊
電話: (02) 2932-3351
地址:台北市文山區羅斯福路五段218巷11號
交通:捷運松山新店線萬隆站1號出口
價位:NT$20-90
營業時間:每日11:30-14:30、17:00-21:00

魚玄機小館-一碗飯絕對不夠的家常餐廳

受到當地居民熱愛的這家餐廳,所有菜色都可以點小、中、大盤,經濟又實惠。韋汝推薦必點「樹子鱈魚」,樹子能把魚肉的甜味帶出來,再搭配老闆獨門醬汁加上魚油,入口即化的鱈魚,

樹子鱈魚

「左宗棠雞」也是店內受歡迎的菜式之一,大部分的左宗棠雞採用雞胸肉,但老闆選用雞腿肉搭配大根辣椒下去炸,讓雞肉外脆內軟,甘香酥脆,是非常考驗師傅的火侯功力的一道菜。

必點還有「海鮮豆腐煲」,雞蛋豆腐炸過之後再用慢火收汁,滿滿的海鮮湯汁精華都被收進豆腐裡,非常下飯!

店家資訊
電話:(02) 8230-1949
地址:台北市文山區興隆路三段225號
交通:建議騎車或搭車前往
價位:NT$170-510
營業時間:每日 11:30-14:00、17:30-21:00

高家雙管四神湯-景美夜市老牌小吃

位在景美夜市的這家名店, 1966年由外婆擺設無名路邊攤起家,經過三代傳承,如今由第三代接手繼續發揚光大。

最特別的是它的小腸裡面還有小腸,所以取名「雙管」,招牌雙管四神湯一端上桌,濃郁的藥酒香氣立刻撲鼻而來,喝完一碗感覺精氣神都恢復了。

店家資訊
電話:0989 208 246
地址:台北市文山區景美街139號
交通:捷運松山新店線景美站1號出口(景美夜市內)
價位:NT$45-100
營業時間:星期二-日15:00-22:30,星期一休息

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《吃貨攻略》韋汝吃貨出動!第3集:大安區好料都在這兒!

大安區是台北市人口最多的行政區,也聚集許多學校,有學生的地方絕對有好料,吃貨韋汝這一集繼續帶大家挖掘在地美味,從特色外省菜到台灣人愛吃的湯圓,每一樣都是真材實料不馬虎的美食!

好遞食-碳烤三明治

超級有飽足感的碳烤三明治,用料豐富,一口咬下去花生醬的香氣立刻冒出來,花生醬和豬肉可是很搭的,一定要試試!

店家資訊
電話: 02 2709 7090
地址:台北市大安區臨江街115號
交通:捷運淡水象山線信義安和站3號出口
價位:NT$20-85
營業時間:06:00-21:30

秦味館-隋煬帝愛吃的陝西佳餚

老闆20年前在陝西經商,將當地的味道帶回台灣,這家店也受到名人喜愛,牆上滿滿都是簽名,建議要來之前先做功課,因為有許多「預約菜」,要前兩天先預訂,才能吃得到喔!

推薦點老闆改良自陝西名菜風酥雞的「芋泥雞」、隋煬帝最愛的「燒魚梅」,費工費時的「新疆香酥羊腿」,建議四人以上來吃,才能吃到多種類、多樣化的陝西菜。

秦味蛋飯
燒魚梅(預約菜)
芋頭雞(預約菜)

店家資訊
電話:02 8771 3288
地址:台北市大安區延吉街138巷2號
交通:捷運板南線國父紀念館站2號出口
價位:NT$40-720
營業時間:星期二-日11:30-14:30 17:30-22:00,星期一休息

小巷小象

最愛芋頭的韋汝推薦這家的招牌「芋頭西米露」,濃郁的芋頭香氣,選用在地「大甲芋頭」,喝下去還能感受到芋頭肉,老闆堅持所有食材都要是天然的,不添加任何化學色素。

店家資訊
電話:02 2778 8505
地址:台北市大安區新生北路一段5巷1號
交通:捷運板南線忠孝新生站1號出口
價位:NT$25-75
營業時間:星期一、三-日08:00-17:30,星期二休息

雲香亭-酸酸辣辣雲南菜

位於台灣大學公館商圈,好吃、便宜又大碗,收到學生們喜愛,店家招牌「閃麵」被韋汝形容是「人生沒有出現過的味覺」,而且一定要加檸檬辣椒!韋汝強調加之前和加之後完全又是不同的風味,不多說,趕緊出發去吃一波啦!

招牌閃麵
店內獨門醬料:檸檬辣椒

店家資訊
電話: 02 2362 8806
地址:台北市大安區新生南路三段100號2樓號
交通:捷運松山新店線公館站2號出口
價位:NT$25-135
營業時間:11:30-15:00 17:00-20:30

御品元冰火湯圓

位於通化夜市的超人氣小吃,獲2019年米其林必比登推介名單。「御品元冰火湯圓」一碗有2種吃法,湯圓上桌後要立刻吃完,不然會硬掉,湯圓吃完後,也別急著離開,拿著冰來加店內提供的桂花蜜及檸檬汁,暖心又清涼。

店家資訊
電話:0955 861 816
地址:台北市大安區通化街39巷50弄31號
交通:捷運淡水象山線信義安和站3號出口
價位:NT$70-100
營業時間:星期一-五18:00-00:00,星期六日17:30-00:00

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