《吃貨攻略》韋汝吃貨出動!第5集:老少咸宜的文山區美食

文教氣息濃厚的文山區也藏有不少美食,本集吃貨韋汝找到一家老台北人都說讚的東北料理餐廳、還有造福懶人的無刺虱目魚,最後再由一碗熱騰騰的四神湯結束這回合,文山區一樣可以從早吃到晚!


成家小館-東北瀋陽家常菜

老闆娘於1986年開業,店內的菜色都是老闆娘親力親為改良自東北菜,其中最著名的「賽螃蟹」,絕對是到訪饕客必點美味!相傳慈禧太后想吃螃蟹,但北京不靠海,御廚就以蛋白混和黃花魚模仿蟹肉,沒想到這道「假冒」的蟹,口感嫩滑香氣四溢,慈禧非常喜愛,便一路流傳至今,因為可以媲美蟹肉,便取名為「賽螃蟹」。

賽螃蟹

另一道手路菜則是遠近馳名的東坡肉!取下適合做東坡肉的豬肉去秤重,確保每塊東坡肉介於650-700公克,再加入黑龍醬油、紹興酒和麻油燜煮2小時,把東坡肉最完美的比例呈現在饕客面前。

店家資訊
電話:(02) 2937-4611
地址:台北市文山區木新路三段154號
交通:建議騎車或搭車前往
價位:NT$55-870
營業時間:
星期二-日11:30-13:30、17:00-21:00
星期一休息

無刺虱目魚湯-在地人就愛這一味

吃虱目魚最麻煩就是要挑刺,但這家店貼心幫你都挑好啦!店內招牌 「 鳳梨滷虱目魚肚 」,用醃鳳梨下去滷,可以吃得到鳳梨的鮮甜,有些不敢吃虱目魚肚的人反而可以嘗試,另外店內也有其他魚類料理,像是鱘魚、鯛魚和鱸魚等等,喜歡吃魚的人別錯過了。

店家資訊
電話: (02) 2932-3351
地址:台北市文山區羅斯福路五段218巷11號
交通:捷運松山新店線萬隆站1號出口
價位:NT$20-90
營業時間:每日11:30-14:30、17:00-21:00

魚玄機小館-一碗飯絕對不夠的家常餐廳

受到當地居民熱愛的這家餐廳,所有菜色都可以點小、中、大盤,經濟又實惠。韋汝推薦必點「樹子鱈魚」,樹子能把魚肉的甜味帶出來,再搭配老闆獨門醬汁加上魚油,入口即化的鱈魚,

樹子鱈魚

「左宗棠雞」也是店內受歡迎的菜式之一,大部分的左宗棠雞採用雞胸肉,但老闆選用雞腿肉搭配大根辣椒下去炸,讓雞肉外脆內軟,甘香酥脆,是非常考驗師傅的火侯功力的一道菜。

必點還有「海鮮豆腐煲」,雞蛋豆腐炸過之後再用慢火收汁,滿滿的海鮮湯汁精華都被收進豆腐裡,非常下飯!

店家資訊
電話:(02) 8230-1949
地址:台北市文山區興隆路三段225號
交通:建議騎車或搭車前往
價位:NT$170-510
營業時間:每日 11:30-14:00、17:30-21:00

高家雙管四神湯-景美夜市老牌小吃

位在景美夜市的這家名店, 1966年由外婆擺設無名路邊攤起家,經過三代傳承,如今由第三代接手繼續發揚光大。

最特別的是它的小腸裡面還有小腸,所以取名「雙管」,招牌雙管四神湯一端上桌,濃郁的藥酒香氣立刻撲鼻而來,喝完一碗感覺精氣神都恢復了。

店家資訊
電話:0989 208 246
地址:台北市文山區景美街139號
交通:捷運松山新店線景美站1號出口(景美夜市內)
價位:NT$45-100
營業時間:星期二-日15:00-22:30,星期一休息

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《吃貨攻略》韋汝吃貨出動!第4集:一路從山上吃到山下的士林區美食

士林區包含了鼎鼎大名的士林夜市、有學生就有美食的文化大學、還有外國人眾多的天母商圈,不僅可以吃到在地小吃,異國美食也是相當豐富,這集吃貨韋汝將挑戰從山上吃到山下,一起出發吧!


文化大學牛肉拌麵

屹立不倒超過30年的老店,「蒜泥」是這家牛肉拌麵的特色,老闆加蒜泥不手軟,麵條拉起來還看得到一坨坨蒜泥黏在上面,料多份量大因此受到學生歡迎,更被喻為「好吃到流淚」!桌上還備有一大鍋酸菜和辣椒油,喜歡吃多少自己加,如此佛心的店家,人潮絡繹不絕,整天老闆的手一直沒有停下來。

店家資訊
電話:(02) 2861 9189
地址:台北市士林區光華路26巷16之2號
交通:建議騎車或搭車前往
價位:NT$30-80
營業時間:11:00-17:30

蒜香廚房

蒜香廚房位於天母住宅區,環境清幽單純,是許多當地居民的飯桌,鎮店招牌「白菜砂鍋燉土雞」使用整隻雞下去滾煮,煮到皮肉分離的狀態,放進嘴裡立即化開,用心熬煮四小時的高湯,上桌前再放入兩顆大白菜(紹菜),雖不是老店,但受到很多老居民的喜愛。

另一道招牌「時蔬沙朗牛」,老闆特地加了很多菜,因大部分的沙朗牛排(Sirloin)容易給人油膩感,為了健康著想,老闆強調有肉也要有菜的飲食均衡。

另外像是白鯧米粉鍋、蟹黃豆腐煲也很受到饕客歡迎。店內所有料理堅持現點現做,來到這裡不要急,慢慢等待美味上桌。

店家資訊
電話:02 2873 8182
地址:台北市士林區天母北路41號
交通:建議騎車或搭車前往
價位:NT$200-1580
營業時間:星期三-日11:30-14:30 17:00-21:00,星期一、二休息

阿寶香酥芋丸

芋頭控韋汝又幫大家找到好吃的芋頭啦!香酥芋丸通常只會在辦桌看到,沒想到在士林夜市就吃得到!

除了原味,還有加了鹹蛋黃和肉鬆的口味,咬起來鬆鬆軟軟帶點水分,吃起來不會過分甜膩,一定要親自來一趟感受香酥芋丸的魅力。這攤可是讓韋汝在結束錄影後,又吞了五顆!!可想見它的好吃程度絕對爆棚啦!


店家資訊
電話:0930 179 775
地址:台北市士林區大北路12號
交通:士林夜市內,捷運淡水象山線劍潭站
價位:NT$20-25
營業時間:星期一-四17:30-21:30、星期五-日17:30-22:00

七品食堂

以親爽不油膩的家常菜著稱,受到天母人的喜愛。韋汝推薦鱸魚蛤蠣湯,老闆一大早會先到市場採買當日漁貨,保證所用食材都是最新鮮的,湯頭濃郁,魚肉鮮甜、蛤蠣飽滿,完全喝得到鮮味。

老闆強調「蒸、煮、滷、燙」是食物烹煮較為健康的方式,所以店內菜色都是這四種方式料理而成。招牌「滷大腸」也處理得非常清爽且不油膩,想吃得健康又美味,來這裡就對了!

店家資訊
電話:02 2873 6855
地址:台北市士林區中山北路七段141巷5號
交通:建議騎車或搭車前往
價位:NT$15-160
營業時間:星期一、四-日11:30-20:30,星期二、三休息

澠井川日式串燒居酒屋-貳場

所有烤物堅持現點現烤,選用木炭炭火帶出淡淡炭香,搭配海鹽及獨門醬汁調味而成,並保留食材最原始的美味,提供內用而不外帶的方式,坐下來好好享受食物的美味。

居酒屋少不了的串燒,一口咬下去油脂就會爆出來,再配上一杯好酒,絕對是下班後的好去處!

店家資訊
電話:02 2881 6119
地址:台北市士林區文林路306號
交通:捷運淡水象山線士林站2號出口
價位:NT$30-270
營業時間:17:00-00:00

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專訪韋汝:從「小天使」到韋汝──走快了的人生際遇

「甜美」是許多人對她的第一眼印象,一頭招牌長髮加上親切笑容,社群平台上正能量的貼文,每次登場總像是自帶陽光一樣,溫暖著每個人。

17歲就出道拍攝廣告,上大學後往主持及戲劇發展,2005年在綜藝節目《小氣大財神》擔任助理主持人「小天使」,自然不造作,又帶點天然呆的形象,逐漸被大眾認識和喜愛。拍攝外景節目時,全力以赴的拼勁,都讓人留下深刻印象。

翻開韋汝自出道以來,上過版面的新聞事件,時間好像快轉似的,許多人一輩子不曾經歷的,都在她身上發生。網路世界從來就不缺謾罵,面對風風雨雨,韋汝挺過來了,而且從不惡言相向。

2019年簽約香港TVB,對韋汝而言是一個新的里程碑,一路走來的感想,來看看她怎麼說:)

Q:國中時在西門町被星探挖掘,開始拍攝平面廣告,意外進入演藝圈,如果不當藝人,想從事什麼職業?

秘書或在自己家裡公司上班,覺得每天固定時間上下班非常好。

Q:《小氣大財神》的「小天使」開始走紅,經常被徐乃麟Cue唱歌,還被封女版沈玉琳,不計形象搞笑扮醜,當時有開心走這個路線嗎?

完全沒有不開心啊!因為自己本身的個性就是這樣。

Q:什麼機緣下加入 TVB?加入 TVB 後比較多與香港藝人接觸的機會,有覺得台灣和香港兩地的演藝圈生態最大的不同在哪?或是有沒有不習慣的地方。

因為之前主持《就是愛美麗》,也去了幾趟外景,我很喜歡出外景,再加上香港節奏比較快,而且節目內容緊湊豐富,所以決定當TVB藝人,也可以嘗試不同節目。節目中也跟同事學了幾句廣東話,例如「刷卡」、「好漂亮」、「買囉!」。

Q:加入TVB後對未來的期許?以及想挑戰的工作(例如詮釋沒嘗試過的角色或節目類型)

自己本來就很喜歡走外景,「美妝類的外景」也是第一次嘗試,大部分的美妝節目都是在棚內錄,能有機會實際到店家走訪,更可以看出品牌的精神。

Q:演藝圈裡敬重的前輩及偶像

圈內的大哥大姐都滿照顧的,從最早的乃哥(徐乃麟)、城哥(曾國城),後來常錄《女人我最大》,心湄姊(藍心湄)也很照顧我,鳳姐(陳美鳳)也是,這些前輩都非常沒有高高在上的姿態,反而非常親和,讓我覺得非常值得學習。

Q:現階段最重要的事情?

希望能花比較多的時間陪兒子長大,像暑假寒假一定會帶出國玩,就是希望小孩長大能有多點回憶,畢竟大家都說,兒子以後就是媳婦的,所以珍惜他還願意黏著媽媽的時候。

編輯後記:
知道韋汝成為TVB大家庭一份子的時候,欣喜之餘,更多的是期待,畢竟從小(誤)在電視上看到的「小天使」,如今已成為人母,而她仍在演藝圈持續奮鬥著。當年那位《小氣大財神》的傻萌女孩,比起過去,現在的韋汝多了一份從容,再挾帶著為母則強的堅韌,繼續在演藝圈照耀每個人。

韋汝在TVB的作品,都可以在大大平台收看喔!
已上架:《吃貨攻略》《就是愛美麗Sr.2》《東京血拼攻略》

新節目陸續推出,敬請期待!

《吃貨攻略》韋汝吃貨出動!第3集:大安區好料都在這兒!

大安區是台北市人口最多的行政區,也聚集許多學校,有學生的地方絕對有好料,吃貨韋汝這一集繼續帶大家挖掘在地美味,從特色外省菜到台灣人愛吃的湯圓,每一樣都是真材實料不馬虎的美食!

好遞食-碳烤三明治

超級有飽足感的碳烤三明治,用料豐富,一口咬下去花生醬的香氣立刻冒出來,花生醬和豬肉可是很搭的,一定要試試!

店家資訊
電話: 02 2709 7090
地址:台北市大安區臨江街115號
交通:捷運淡水象山線信義安和站3號出口
價位:NT$20-85
營業時間:06:00-21:30

秦味館-隋煬帝愛吃的陝西佳餚

老闆20年前在陝西經商,將當地的味道帶回台灣,這家店也受到名人喜愛,牆上滿滿都是簽名,建議要來之前先做功課,因為有許多「預約菜」,要前兩天先預訂,才能吃得到喔!

推薦點老闆改良自陝西名菜風酥雞的「芋泥雞」、隋煬帝最愛的「燒魚梅」,費工費時的「新疆香酥羊腿」,建議四人以上來吃,才能吃到多種類、多樣化的陝西菜。

秦味蛋飯
燒魚梅(預約菜)
芋頭雞(預約菜)

店家資訊
電話:02 8771 3288
地址:台北市大安區延吉街138巷2號
交通:捷運板南線國父紀念館站2號出口
價位:NT$40-720
營業時間:星期二-日11:30-14:30 17:30-22:00,星期一休息

小巷小象

最愛芋頭的韋汝推薦這家的招牌「芋頭西米露」,濃郁的芋頭香氣,選用在地「大甲芋頭」,喝下去還能感受到芋頭肉,老闆堅持所有食材都要是天然的,不添加任何化學色素。

店家資訊
電話:02 2778 8505
地址:台北市大安區新生北路一段5巷1號
交通:捷運板南線忠孝新生站1號出口
價位:NT$25-75
營業時間:星期一、三-日08:00-17:30,星期二休息

雲香亭-酸酸辣辣雲南菜

位於台灣大學公館商圈,好吃、便宜又大碗,收到學生們喜愛,店家招牌「閃麵」被韋汝形容是「人生沒有出現過的味覺」,而且一定要加檸檬辣椒!韋汝強調加之前和加之後完全又是不同的風味,不多說,趕緊出發去吃一波啦!

招牌閃麵
店內獨門醬料:檸檬辣椒

店家資訊
電話: 02 2362 8806
地址:台北市大安區新生南路三段100號2樓號
交通:捷運松山新店線公館站2號出口
價位:NT$25-135
營業時間:11:30-15:00 17:00-20:30

御品元冰火湯圓

位於通化夜市的超人氣小吃,獲2019年米其林必比登推介名單。「御品元冰火湯圓」一碗有2種吃法,湯圓上桌後要立刻吃完,不然會硬掉,湯圓吃完後,也別急著離開,拿著冰來加店內提供的桂花蜜及檸檬汁,暖心又清涼。

店家資訊
電話:0955 861 816
地址:台北市大安區通化街39巷50弄31號
交通:捷運淡水象山線信義安和站3號出口
價位:NT$70-100
營業時間:星期一-五18:00-00:00,星期六日17:30-00:00

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《吃貨攻略》韋汝吃貨出動!第2集:萬華區古早味美食

《吃貨攻略》第2集韋汝帶大家來到歷史悠久的「萬華區」,萬華舊名「艋舺」,清治時期曾盛極一時,與台南府城、彰化鹿港並列為台灣三大重要城市,有「一府二鹿三艋舺」之稱。前幾年也因為電影《艋舺》在此取景而打響國際知名度,許多觀光客慕名而來。

如此富含歷史底蘊的地方,一定也充滿各式美食!隨著都市更新,許多「古早味」逐漸消失,雖然也有繼續傳承給第二、三代經營的老店,但跟以前比起來真的少很多了,趁著這些傳統美味還未失傳,趕緊安排時間來吃啦!

施福建好吃雞肉

店家資訊
電話:(02) 2388 3817
地址:台北市萬華區環河南路一段25巷4號
交通:捷運松山新店線北門站1號出口
價位:NT$10-200
營業時間:星期一-六10:00-17:30,星期日休息

原萬華戲院大腸麵線魷魚羹

用大骨熬成的大腸麵線,最特別的是這家的大腸會再裹一層魚漿,增加層次感,如果真的不喜歡大腸的話,也可以改成魷魚。而它的魷魚羹也是必吃,尤其是特製的沙茶醬,一定要加進去!

店家資訊
電話: (02) 2306 8745
地址:台北市萬華區和平西路三段89巷2弄9號
交通:捷運板南線龍山寺站1號出口
價位:NT$50
營業時間:09:30-19:00

福州元祖胡椒餅

一條不顯眼的窄小防火巷內,隱藏著一家可稱為「祖師爺級」的老字號胡椒餅!來到這邊先領張號碼牌乖乖等待叫號,傳統炭烤方式的胡椒餅,受到國內外旅客喜愛,建議大家早上就先來,因為很常下午就提早賣完囉!

店家資訊
電話:(02) 2308 3075
地址:台北市萬華區和平西路三段89巷2弄5號
交通:捷運板南線龍山寺站1號出口
價位:NT$50
營業時間:10:00-18:30

西園橋下蚵仔湯

一顆顆肥美飽滿的蚵仔,不需要過多的調味,新鮮就是品質保證!而這家50年老店不只蚵仔出名,壽司更是讓老饕們大推,看起來再平凡不過的豆皮壽司,師承日本老師傅,老闆就是要讓大家吃到食物最原始、最單純的味道。

店家資訊
電話:(02) 2302 5974
地址:台北市萬華區西園路一段258號
交通:捷運板南線龍山寺站2號出口。
價位:NT$30-70
營業時間:星期一-六08:00-20:0,星期日休息

雅香石頭火鍋(西門總店)

店家資訊
電話:(02) 2381 0255
地址:台北市萬華區成都路159號
交通:捷運板南線西門站6號出口
價位:NT$10-70
營業時間:11:30-05:00

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《吃貨攻略》韋汝吃貨出動!第1集:吃遍台北市中山區

中山區算是台北發展得較早的區域,也就是說,這裡充滿各式各樣厲害的美食。韋汝先帶大家品嘗了台式什錦麵配傳統小吃「黑白切」,媲美日本料理師傅的刀工,現切現上的小卷、豬肚令人一口驚豔!韋汝隨後還殺入甜點名店,一探甫推出即被秒殺的限定版千層蛋糕,預約都不一定吃得到,到底是什麼樣的搶手美味讓人「一塊難求」?

跟著吃貨韋汝,在新舊交融的台北市中山區,一起攻下各種美食!

款待Kwan Tai--屬於台灣人的手路菜


店家資訊
電話:(02) 2567 6097
地址:台北市中山區中山北路一段53巷32號
交通:建議開車前往
價位:NT$20-800
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30

My味--台菜明日之星!職人什錦麵

店家資訊
電話:(02) 2563 2852
地址:台北市中山區松江路330巷1號
交通:捷運中和新蘆線行天宮站4號出口。
價位:NT$40-480
營業時間:11:30-14:30、17:00-20:30

常青餃子館--餃子界的傳奇巨星,蔣經國先生也大愛!

店家資訊
電話:(02) 2596 4072
地址:台北市中山區中山北路二段183巷1之4號
交通:捷運淡水信義線民權西路站9號出口
價位:NT$35-660
營業時間:11:00-14:00、17:00-20:30

piik挑食菓物--文青質感冰店

店家資訊
電話:(02) 2568 3529
地址:台北市中山區中山北路二段26巷3號
交通:捷運淡水信義線中山站1號出口
價位:NT$90-230
營業時間:
星期一-四13:00-20:00
星期五-日13:00-21:00

時飴Approprié --台北必吃必搶千層蛋糕

店家資訊
地址:台北市中山區赤峰街8巷22號隔壁(右邊兩間 面對公園)
交通:捷運淡水信義線中山站5號出口
價位:NT$470-2300
營業時間:星期五、六、日13:00-16:00

丸滿--米其林星級台菜


店家資訊
電話:(02) 2581 1511
地址:台北市中山區林森北路353巷21號
交通:捷運淡水信義線雙連站1號出口
價位:NT$60-1200
營業時間:11:30-14:00、17:00-21:30

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