[吃喝玩樂] 相機先吃!視覺滿分的絢爛美味登場!

現在出門吃飯,「相機先吃」已經成為不少人的習慣。有的人是為了留存紀念,有的人是想立刻上網分享,所以也越來越多店家「注重顏值」,不僅店內裝潢要講究,就連食物也要精心打扮一番,畢竟有顏就是正義,要在美食競爭激烈的寶島台灣生存,不是那麼容易的哪。

以下我們精選了5家滿足「相機先吃」條件的店家,聚會詞窮怕尷尬?那就拍照交流交流吧!

圓味涮涮鍋
桃園市桃園區大興西路一段325 號

Meat Up
台北市萬華區武昌徑2 段124-4 號

Shotia-shots & Champagne
台北市大安區樂利路 50 號

蛋黃哥五星主廚餐廳
台北市大安區敦化南路一段236 巷12 號

時安靜好
台北市中山區四平街2 號1樓

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《蒲夜巿》 曾淑雅Jumbo新北市美食搜尋

台灣夜市種類繁多,各具特色。曾淑雅無懼增磅危機,勇闖台灣美食大本營,尋找最地道口味,跟大家分享。首站先到新北市!

安和夜市

位於新北市新店區的安和國際夜市於2018年底開幕,不但有小食區,更有大型遊樂設施的親子遊戲區。機動遊戲有多種選擇,大人和小朋有都可以開心消磨時間。

時間尚早,先去玩機動遊機暖暖身!

夜巿人氣餐館之一正宗重慶麻辣烤魚,主打菜絕對令人期待。先把鱸魚烤過再放入秘製湯料內煮,加上豬紅,魚蛋等配菜和有如一片紅海般的擺盤,澎湃四川風味立即湧現。

夜巿也能找到正宗重慶烤魚!
配合台灣人口味改良了辣味,品嚐四川風味之餘亦能享受鮮嫩肉質。

第二家特色食肆,貝蛤蛤海鮮專賣店,最大賣點就是客人要站在有如吧枱一般的位置,第一時間去品嚐剛剛烹調好,熱辣辣送上來的海鮮料理。

日本立食文化進駐台灣夜市,看看這個烤生蠔多吸引!

另一個要嚐嚐的特色小吃,就是堂薯薯創意臭薯條!先將臭豆腐切成薯條狀再炸,再加上特色醬料,例如椒鹽,蜂蜜芥未和起司,拼湊成一種獨特新口味。

公休日 : 星期一,二,四
營業時間: 0500pm – 1200am

湳雅夜巿

新北市另一個每位吃貨都要去的,就是位於板橋區的湳雅夜巿。位處板橋舊火車站傍,交通十分便利。因為特色小吃實在太多,緊記要為自己的胃部留下充足的空間啊!

第一家要介紹的,就是開店超過五十年,二十四小時營業年終無休的四眼仔豬血湯。主打台灣平民美食,豬血腸湯,綜合麵,蒜泥蚵仔,應有盡有,價廉物美,不容錯過。

由街坊小吃進化成平民化餐廰,提升服務質素之餘仍堅持大眾化價格,讚!

另一家老字號美食,就是有三十年歷史的人氣肉圓店林員肉圓。菜單上雖只有兩項:肉圓,魚丸湯,但已吸引了世界客地的客人來朝聖。

人氣板橋王好吃麻油鷄,每日都有長長人龍加持人氣。經過大火快炒的麻油鷄件加上精心餚製的補身藥材湯,還有稱得上為絕配的麵線,包你一試難忘。

公休日 : 無
營業時間: 0500pm – 0200am

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[吃喝玩樂] 秋冬旅遊補助延長到2020「溫泉補助」、「夜市券」怎麼申請?年底前兒童免費玩樂園!

又有好康要來告訴大家啦!台灣交通部觀光局公布最新「擴大秋冬國民旅遊獎勵計畫」,實施期間延長至2020年1月31日,全台不分年齡通通補助新台幣1,000元,還未申請過秋冬旅遊補助的你,快把握最後機會好好安排出遊!

基本方案:

周日至周五入住,有參加本活動的觀光旅館、飯店或民宿,就可以享有每房每晚新台幣1,000元的住宿補助。(每一身分證字號限使用1次)

怎麼申請?
請直接向有參與活動的旅館、飯店或民宿訂房,並於台灣旅宿網上傳身分證明文件,於入住時即可直接享用住宿費用折抵。點我查詢參與本活動的旅宿業者。

國家森林遊樂區入園優惠:

2019年12月31日前,12 歲以下兒童不限次數免費入園。

怎麼申請?
請直接至有參與活動的國家森林遊樂區 ,出示相關證明文件即可。點我查詢參與本活動的森林遊樂區。

推薦行程
1、《背包女行》第二站:周末去嘉義!兩天一夜美食景點大公開
2、《原住台灣之鐵道行》第6集:追上神秘的「日出列車」!

觀光遊樂園入園優惠:

2019年12月31日前不分平假日,12 歲以下兒童可選擇一家觀光遊樂業業者享有免費入園1次(不含旅行社代收轉付者)。

怎麼申請?
請直接至有參與活動的觀光樂園,出示健保卡正本及影本(影本需用A4紙列印),符合資格即可免費入園。點我查詢參與本活動的遊樂園。

推薦行程適合全家大小的六福村遊樂園

夜市券補助:

2020年1月31日前不分平假日,入住秋冬補助飯店時,旅宿業者會協助發放每房1張新台幣200元夜市券(每房1張、每一身分證限領取1次)。
夜市劵背面需有發劵旅宿業蓋店章始生效、本劵不得換現、不找零。僅限配合標示有「歡迎使用夜市抵用劵」圖示的攤商使用。點我查詢參與本活動的旅宿業者。

推薦行程
1、《吃貨攻略》韋汝吃貨出動!第4集:一路從山上吃到山下的士林美食
2、《吃貨攻略》韋汝吃貨出動!第10集: 「松山區」吃什麼?饒河夜市美食推薦

溫泉補助:

自由行旅客於2019年11月1日至2020年1月31日入住秋冬遊補助之旅宿,憑旅宿業者開立之住宿憑證〈正面需有旅宿業者店章〉,可到參與活動之溫泉業者大眾池免費泡湯,無大眾池者,則提供溫泉湯屋新台幣200元折抵〈每房限用1次〉。
使用本方案者,不可於當日或隔日於同一業者泡湯使用。不得換現。點我查詢參與本活動的溫泉業者。

推薦行程[吃喝玩樂] 溫泉大搜查!「台灣好湯」懶人包

寶島台灣實在有太多好玩、好吃、好買的地方!不同季節來又會有不同驚喜,更多旅遊推薦,都在大大MIT專區,讓行家帶你一起去玩!不用花錢買的好康筆記,都在這裡

《原住台灣之鐵道行》第7集:絕對公正公開!嘉義超爆笑「鵝媽媽賽跑」

說到嘉義觀光很多人第一時間就會聯想到阿里山,但如果你是「上山下海不能者」,或是要帶一家老小出門玩,嘉義還有很多地方值得去喔!這一集書孟介紹的好地方,最適合親子家族旅行或是只想耍廢的人😂😂

推景點:綠盈牧場

是的你沒看錯!這裡正進行「鵝媽媽賽跑」比賽,完全公正、公平、公開而且合法、人道,只要憑入園門票就可以下注,猜對冠軍鵝還可以有小禮物喔!

既然是專業比賽,當然要靠科技來驗證賽果啦!一切有憑有據、公正公平公開。

這裡真的非常適合帶小朋友來,除了可以近距離餵小牛喝奶,還能體驗擠牛奶,大人小孩一起參與,創造快樂又難忘的回憶。

也許有些人會擔心近距離接觸動物是否有安全疑慮,或是園區對待動物是否符合法規,綠盈牧場的經營理念「取之自然、順乎自然」盡其可能保持原地形地貌與樹林生態,並期望透過解說與體驗活動,讓大眾對乳牛與牛乳有更深一層的認識,除了是家庭假日休閒的好去處,平時也與學校單位配合做食農教學。

地址:嘉義縣中埔鄉村4鄰2-3號
電話:+886-5-253-8505
官網:http://www.greening.com.tw/
票價:入園費新台幣50元,未滿5歲免費。
開放時間:平日9:00-17:00、假日8:00-18:00

推景點:太平雲梯

太平雲梯又稱「天空步道」,長度281公尺、海拔約1000公尺,是台灣海拔最高、最長的景觀吊橋,可將知名的「梅山36彎」美景盡收眼底,天氣好的時候甚至能遠眺嘉南平原!為了安全及維護旅遊品質,現在去太平雲梯必須事先上網預約,以控管時間及人數。

越往高處爬的景觀自然是越漂亮,不過特別注意的是,太平雲梯周邊皆為階梯及步道,對於小朋友或平時沒在運動的人不至於太困難,但如果行動不便者、懼高症者,真的要再三評估啊!另外若走太平雲梯的「雲之南道」可以到太平老街,適合規劃半天至一天的行程。

地址:嘉義縣梅山鄉下坑仔5號
電話:+886-5-257-1215
開放時間:平日9:00-16:30、假日9:00-17:30,星期三不開放。
請遊客事先至官網預訂方可進入。

推美食:半天岩鵝肉鴨肉小吃

位於嘉義番路的半天岩,雖然地點有點偏僻,但聲名遠播讓很多遊客不遠千里到來,假日聚集熱鬧人潮,讓這個偏僻的小村落在週末多了不少人氣,帶動附近觀光發展。

充滿台灣味的用餐環境,想吃什麼自行取用,還可以跟老闆聊上幾句!店家每天提供50道菜供客人選擇,非常有「縮小版辦桌」的感覺!平價的價位,加上份量也不少,吃下來每個人平均台幣200-300元就非常有飽足感,也難怪客人絡繹不絕。

嘉義人吃雞肉飯是吃豪邁的!白飯上撲滿雞肉沒在客氣。
招牌鵝肉, 使用當天現宰溫體鵝,肉質鮮甜滑嫩。
老闆選用來自奮起湖的竹筍,因為生長環境的關係讓筍子特別「咕溜」。
另外還會用鵝油一起下去熬煮,高湯精華都在這一鍋。
受到女性歡迎的超人氣料理「去骨豬腳凍」,滿滿膠質在眼前能不吃嘛!!

地址:嘉義縣番路鄉下坑村菜公店1-3號
電話:+886-5-259-4335
價位:NT$20-$700
營業時間:每日10:00-20:00

推住宿:嘉義觀止一泊三食專案

這家由旅宿業者推出的期間限定專案,錯過真的可惜!「秋冬限定『觀止‧品藏牛』一泊三食住房專案」,2019年9月1日起至2020年1月23日前,兩人成行平日台幣$4100、假日$4600。

桌邊燒烤服務不用再怕把上等的肉烤壞掉,唯一要做的就是好好專心享受眼前美食。這個期間限定專案非常適合不想做功課的人,住不用煩惱、時間到了就去吃,飯店還有健身房、棋牌室和KTV包廂可以使用,不用安排行程也沒關係,來耍廢就對了!

地址:嘉義市西區中興路467號
電話:+886-5-281-3456
相關資訊請依官方網站公布為主。

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《原住台灣之鐵道行》第6集:追上神秘的「日出列車」!

日據時期時,因應阿里山林場檜木資源而闢建阿里山林業鐵路,起點就位在嘉義的北門車站,木材買賣集散為嘉義帶來前所未有的繁榮,隨著禁伐令頒布後,雖然經濟榮景不再,但這一片珍貴的森林資源也成為台灣的寶藏,吸引非常多國內外觀光客前來,見證歷史風華的「百年鐵路」也還帶著使命繼續前進。

被喻為「一生一定要搭一次」的阿里山森林小火車到底有什麼魔力?這次《原住台灣之鐵道行》帶大家一探究竟!出發!

推行程:阿里山森林小火車「之字形」鐵路段→奮起湖老街

因為我們第一站目的地是奮起湖老街,所以選擇從嘉義「北門車站」上車,北門站分新站與舊站,舊站一帶稱北門驛,早年為林鐵運材的集散地,也是當時民生物資重要的轉運站,一路往前駛會經過竹崎站,是唯一還能使用且保存完整的木造車站。

北門車站一隅

越過牛稠溪橋再穿越一號隧道後,來到海拔543公尺樟腦寮(曾盛產樟腦油),樟腦寮站的前方就是獨立山,小火車以順時針方式迴旋兩次上山,最後再以「之字形」的方式駛離獨立山,這是阿里山林業鐵路最令人嘆為觀止的設計!不少國內外鐵道迷都會特地來搭乘這獨有的折返線。

獨立山示意模型

再往前駛啊駛,便是海拔1405公尺的奮起湖車站,這站是阿里山林業鐵路沿線最大的車站,也有展示28、29號兩輛蒸汽火車頭,及陳列昔日鐵道的文物,奮起湖獨有的山城風情已成為熱門景點,連帶推動老街發展。

推美食:奮起湖便當「戰斧軟燒肉&悶燒烤雞腿」雙主菜

在阿里山公路尚未通車時,森林小火車是唯一通往阿里山的交通工具,當地人及遊客乘坐小火車,每一列火車少說也有近兩千人,奮起湖便當產量最大的登山食堂「二代傳人林金坤先生」回憶起那段日子,既懷念又心酸。

在奮起湖還沒賣便當時,當地居民都是仰賴鐵路的過客維生,在林金坤先生還是小學生時就必須幫家裡賣麵,之後改賣便當生意大好,一列列車來,最高紀錄可賣出一千多個便當,但隨著阿里山公路通車,好景不常,通車第一天竟賣出不到十個,迫於生計只好想辦法轉型。

如今的奮起湖便當,依循傳統作法重新製作,讓搭乘鐵路上山的遊客,依舊可以吃到熱騰騰、香噴噴的鐵路便當,對林氏家族來說,這不僅是家族的榮光,也希望來到這裡的人,能好好吃一頓飯。

「 雙主菜便當 」戰斧軟燒肉&燜燒烤雞腿
NTD$180/個
第四代接班人特地進口德國烤箱,讓雞腿的肉汁能鎖住,保留美味。

地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號
電話:+886-5-256-1888

推美食:手工愛玉、檜木咖啡

一間大火後重生的老店新開,結合咖啡及藝品,老闆希望大家來到奮起湖除了能呼吸新鮮空氣之外,也能來喝杯咖啡、吃愛玉,沉澱心靈並欣賞眼前的百年肖楠母樹林。偷偷說,阿里山日出雖然有名,但如果怕人擠人,可以選擇來奮起湖老街的這家小店,是觀賞日出的私房景點。

野生愛玉

當然也要記得來杯珍貴的「檜木咖啡」,老闆特別強調,隨著1989年政府宣布檜木禁伐令,已不能砍伐天然木,店內使用的檜木都是合法來源,或是早期剩下的檜木角削再利用,將一小塊檜木放進黑咖啡,這特別的嗅覺及味覺感受,一定要親自來喝才能體會!

檜木咖啡 NTD$120/杯

書孟也現場體驗了手工愛玉的製作過程,先將愛玉籽倒入棉布袋綁緊,放入水中,輕輕搓一搓,天然的手工愛玉就這麼完成!

檜樂坊 (檜木藝品、特色咖啡、手工愛玉)
地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖107號1樓
電話:+886-911-881-598
營業時間:
星期一至五:9:30-16:30
星期六、日:9:00-17:00
注意:山上氣候變化大,天氣不好時可能沒有營業,請在上山前先電話詢問。

推行程:沒有固定時刻表的日出列車

接下來就是此趟行程的重頭戲「祝山線日出列車」啦!
為維護品質及行車安全,祝山線是有限制旅客數量的,加上一年四季每天日出時間也不太一樣,所以沒有固定發車時刻表,站方會在每天16:30左右,在網站、車站處及旅客中心進行公告。

想搭乘這班日出列車的旅客,建議於前一天先買好車票,然後也要祈禱隔日好天氣,才能順利看到日出啦!

交通部中央氣象局:查詢每天日出時間
更多相關資訊請依阿里山林業鐵路官網發布為主。

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《背包女行》第三站:滿滿回憶殺!新竹「古早味」時光之旅來啦

講到新竹直覺會想到科技園區,但其實,新竹是北台灣的古城,還有「風城」的封號,因為歷史悠久,遺留下來的文化資產也很多;科技發展越來越快速的今日,傳統技藝更顯珍貴,新竹人努力將原有的文化寶藏推廣出去,希望更多人認識新竹,不再叫她「OO沙漠」。

跟著香港女生綽婷Avenna的步伐,看看我們習以為常的城市,有什麼特別又可愛的地方吧!這次的「古早味時光之旅」新竹一日遊,有吃有玩有住宿,快列入你的筆記!

一日行程:城隍廟吃美食→柿餅、柿染DIY→客家擂茶體驗→入住三合院民宿

新竹美食有閩南菜、各地外省菜系和客家菜,小吃多數集中在城隍廟與市區一帶北門街商圈。當地人流傳著一句話:「城隍爺讓我們有生意做!」城隍廟可說是新竹小吃的一級戰區,這次Avenna介紹兩家「廟口鴨香飯」、「好味一西點麵包店」都是在地人推薦的好料。

城隍廟美食商圈

店家也說,來到城隍廟,看到什麼想吃的,吃就對了!然後再留點胃吃新竹三大天王「米粉」、「摃丸」與「肉圓」。尤其是摃丸,那搥打出來的美味,特別扎實有嚼勁,只有新竹吃得到。

廟口鴨香飯
地址:新竹市北區中山路142號
電話:+886-3-523-1190
營業時間:11:00–15:00、15:30–21:00;星期三休息

這種古早味麵包攤是不是熟悉又懷念!!現在大部分要到廟街或傳統市場才會看到,通常只有一位阿姨或阿伯顧店,賣的是傳統麵包或點心,沒有過多裝飾和華麗的裝潢,但總能讓人安心,而且很多麵包樣式是在大都市很少見的,下次如果發現這種古早味麵包店,真的要好好挖寶!

好味一西點麵包店
地址:新竹市北區西門街2號
電話:+886-3-522-7845

填飽了肚子,就要開啟體驗行程啦!國外雜誌經常刊登的曬柿餅美照,就在新竹新埔。

柿餅是傳統客家村落傳承百年的美好風味,每年9月下旬到隔年1月是最佳的曬柿時間,整個小鎮籠罩在黃橙橙的景緻下,若是陽光充足,隨便拍都好看,殺相機記憶體的最佳時刻又到了!

金漢杮餅教育農園
地址:新竹縣新埔鎮旱坑里旱坑路一段501號
電話:+886-3-589-2680
營業時間:08:00–17:00

「金漢柿餅教育農園 」跳脫傳統經營方式,使傳統產業能轉型為觀光休閒的新行業,讓更多人透過體驗活動認識曬柿餅文化,也非常適合帶小朋友來。

柿染體驗:鉛筆袋NTD$200/位、手提袋NTD$300/位。
需事先預約
柿餅DIY:柿子介紹、柿餅體驗及品嘗。
NTD$200/位

「擂茶」是客家人招待客人的傳統點心,民國87年北埔帶頭開始推廣,成為認識客家文化最受歡迎的活動。

老闆彭老大1997年把台北室內設計工作移回故鄉,並成立工作室,開始一邊接案一邊賣擂茶,希望通過這樣的空間,向外地人介紹北埔,也啟發在地人對老街活化的想像。

結束擂茶體驗,晚上可以入住這家由彭老大親力親為的老宅翻修民宿「山宅民居」,以傳統瓦房打造出家的味道,懷舊雅房充滿復古氣息。

年輕時一直想逃離家鄉外出打拼,現在的彭老大是個不折不扣的老屋守護者。有機會來到北埔,走進巷弄看看老屋,坐在油桐樹下喝擂茶,舒服~

地址:新竹縣北埔鄉秀巒街37巷13號
電話:+886- 933-117-316
官方粉絲團:山宅民居(宿)

同場加映:六福村野生動物園

如果時間較為充裕,或是想安排親子行程,那小朋友的夢幻天堂「六福村」絕對是首選,六福村分為五大主題區域,分別為「中央魔術噴泉」、「美國大西部」、「南太平洋」、「阿拉伯皇宮」和「非洲部落」(野生動物園)。

地址:新竹縣關西鎮60號
官方網站:六福村主題遊樂園

這次Avenna前進「非洲部落」跟動物近距離接觸!這裡有全球唯一的近距離探索犀牛的科學研究車「蘇丹犀望巴士」,車子前端的犀牛角安裝了感應器和攝影機,行駛時如果遇到犀牛碰撞,車內大螢幕可以看到犀牛衝撞的瞬間,螢幕旁的顯示器也會立即顯示犀牛衝撞的力道,完全身歷其境。

還有動物園的明星「環尾狐猴」,園方特地打造仿狐猴原生地的居住環境設計,疏林裸岩、綠地池塘,還有仿叢林樹藤的繩索讓牠們追逐擺盪,當你一進到狐猴的家,他們就會主動跳到你的頭上或肩膀,這時就可以藉由餵食跟狐猴們有親密接觸囉!

圖片來源:六福村官網 2019/11/28
如有勘誤請依六福村官方單位公告為主。

更多新竹吃喝玩樂行程、住宿推薦,快上大大平台《背包女行》EP5EP6一次補齊!「大大MIT」全部節目期間限定免費看!

《吃貨攻略》韋汝吃貨出動!第15集:從路邊攤吃到高級餐廳的信義區

最後一集《吃貨攻略》來到台北的一級戰區「信義區」,各大百貨的兵家必爭之地,能在這裡存活下來的美食肯定有其厲害之處,但是信義區也不只有華麗的高檔料理,平民美食也吃得到!逛街逛累了煩惱要吃什麼?跟著韋汝的推薦,挑一家去吃吧!

台北101
信義商圈

雲錦中餐廳

位在君悅酒店的2樓,餐廳門面以大量的透光玻璃做設計,一踏進餐廳便有種低調典雅的奢華感,餐點則是集結大中華地區的經典佳餚,呈現台灣、四川、江浙、上海及北京等道地美味,除了開放式座位,另提供包廂,非常適合聚會或宴客。

「李庄白肉」選用切工成皮薄嫩口的黑豬肉,包入小黃瓜絲,最後再淋上自製醬料,除了有蒜泥香氣還多一層麻辣清香,吃起來不油膩,非常爽口。

來自北京宮廷菜「四爺羊肉凍」,可先嘗試原味,再沾醋吃,羊肉凍帶點回甘中藥味,入口即化。

「雲錦一刀肉」是來這裡必點的招牌菜,選用台灣溫體豬,主廚一刀刀將豬肉劃成正方形再入模,塞滿梅干菜之後拿去蒸,最後淋上自製紅麴醬,一刀切開層層驚喜,滿滿梅干菜在眼前,還能夾在刈包裡一起享用,吃起來沒有負擔也不會膩口。

雲錦一刀肉
切開內層
雲錦一刀肉的模具
也可以夾配刈包一起吃

店家資訊
電話:(02) 2720-1230
地址:台北市信義區松壽路2號2樓
交通:捷運淡水信義線台北101站5號出口
價位:NT$220-3000(加10%服務費)
營業時間:
星期一-五11:30-14:00、18:00-21:00
星期六-日11:30-14:00、18:00-21:30

清香排骨王

網友票選全台北市最好吃的排骨飯,擁有兩種吃法的香酥排骨飯與獨門沾醬老店,標榜堅持不使用味精與回鍋油。

排骨炸得外皮微酥,肉軟無腥味,調味料不會放太重,建議先吃原味再沾特製的綠色醬汁,微微酸甜,能讓豬肉更脆口。

經典蛋花湯也是必點,用湯匙一撈就會感受到超滑嫩的蛋花,用雞骨、豬骨和根莖類菜葉去熬煮的湯頭,喝一口就超級幸福!而且老闆娘有交代,所有餐點要趁熱吃,才好吃!

店家資訊
電話:(02) 2345-9823
地址:台北市信義區光復南路473巷7號
交通:捷運淡水信義線台北101站1號出口
價位:NT$10-125
營業時間:
星期一-五11:00-15:00、17:00-20:30
星期六-日休息

清蒸肉圓

繁華的信義區也有古早味,還是開在榕樹下,在市區真的很少見。肉圓外皮Q彈有嚼勁,充滿蓬萊米香氣,如果吃不飽還可以來碗油飯,油飯配甜辣醬是永遠不敗的組合,油飯除了蝦米和香菇,還用麻油再拌過,清香又好吃。

清蒸肉圓
古早味油飯

店家資訊
電話:(02) 2726-2900
地址:台北市信義區林口街79號
交通:捷運板南線永春站5號出口
價位:NT$30-35
營業時間:星期一-三、五-日15:00-22:00;星期四休息

無敵水餃

鎮店招牌「無敵黃金餃」是先將水餃川燙後,再拿去炸。內餡有蝦仁及豬肉,不沾醬就非常美味,外酥內嫩又保留湯汁,熱熱吃還要小心爆漿噴汁,還可以沾蜂蜜芥末醬,非常特別又有趣的吃法。 

店裡另一招牌是「搶鍋麵」,搶鍋麵在台灣並不常見,據說原本叫做嗆鍋麵,後來因為寫錯了,乾脆將錯就錯叫搶鍋麵。作法是先大火熱炒蛋,把蛋香逼出來,再配上蕃茄和高麗菜,起鍋放到另一個小爐子加上高湯及麵條燉煮,湯頭濃厚又充滿蛋的香氣。

店家資訊
電話:(02) 2725-2515
地址:台北市信義區虎林街164巷3號
交通:捷運板南線永春站5號出口
價位:NT$7-200
營業時間:
星期一-六11:30-14:00 17:30-21:00
星期日休息

p&t柏林茶館

源於德國柏林的茶品牌 Paper and Tea,將獨特的飲茶哲學延伸至飲食,菜單從前菜、主食到甜點,搭配茶品與酒飲,用歐陸的思維融合台灣在地食材,一道道顛覆印象的混血料理就此誕生!

開胃菜「滷水鴨肝」,進口鴨肝搭配客家桔醬,相當清爽。

「南瓜海鮮巴黎麵疙瘩」,麵疙瘩一入口就會化開,隨即感受到南瓜的甜味,唯一要咀嚼只有海鮮,創意的食材搭配加上細緻的料理手法,令人驚豔!

招牌主食「慢燉帶骨牛小排」有梅干菜、菇類及蒜味馬鈴薯泥,牛小排是紅燒的控肉口感,配上梅干菜吃起來意外地搭,需慢燉3小時至半天,所以口感軟嫩夠味,整道菜以梅干味道當主軸,馬鈴薯泥巧妙輔助了梅干味,將整個味道的層次感再度提升。

厲害的還有甜點「雷夢」,上面是蛋白棒,擠上自製檸檬泡泡,中間切開可以看見糖漬檸檬,糖衣則是檸檬巧克力。外層綿密充滿青檸香氣,中間則是冰淇淋口感,吃起來順口又有層次!

自製檸檬泡泡

店家資訊
電話:(02) 2722-1987
地址:台北市信義區松智路17號3 F(微風南山店)
**微風南山店裝修中,2019年12月13日起恢復預訂**

交通:捷運淡水信義線台北101站4號出口
價位:有低消限制
11:00-14:00 NTD$400/人
18:00-20:00 NTD$600/人
其餘時段NTD$300/人
營業時間:
星期一-三、日11:00-21:30
星期四-六11:00-22:00

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《原住台灣之鐵道行》第5集:感受慢活,移居台東關山、池上小鎮

台東因地理位置、地形和人口組成的關係,每個鄉鎮發展出自己的特色,這裡的原住民族多為卑南族和阿美族,也有漢人居住於此,不同的文化融合讓台東充滿多元特色。

這次書孟來到關山和池上兩個小鎮,池上有遠近馳名的「伯朗大道」,那棵全台灣最有名的「金城武樹」就在這裡;而關山則少了一點點觀光色彩,可以好好感受當地居民的慢活哲學。相較於台東其它需要翻山越嶺才到得了的景點,池上和關山算是非常好抵達的地方,來到這裡,不要想太多,「慢慢來」就對了!

推活動:阿美族聯合豐年祭

「豐年祭」在阿美族人心目中認為是一年中最神聖的祭典,也是族人命脈延續根源。每年約7-8月是花東部阿美族群舉辦豐年祭的時刻,豐年祭有專屬的歌曲,各個年齡階級又有屬於自己的歌謠,「年齡階層組織」是阿美族傳統聚落中相當重要的政治組織,不同的階層也會有不同的服飾、配件和稱呼。

按照傳統習俗,豐年祭在夜晚開始,第一天禁止女生參與,最後一天則是女生必須全部參加,每個部落也會有自己的豐年祭,規範不一;近年因推動部落旅遊,有關單位會舉辦聯合豐年祭讓外地遊客也能共襄盛舉,雖然是觀光性質為主,也必須尊重當地部落文化的祭典規矩,入境隨俗做個好客人!

關山鎮原住民阿美族聯合豐年祭
地址:親水公園原住民廣場
舉辦時間:每年約7-8月,詳情請參閱台東觀光旅遊網

推美食:火盛製餅舖

這是一家關山人從小吃到大的老餅店,從日治時期傳承三代仍然迄立不倒,如果沒有招牌,外型就是一般民宅,真的是在地人才知道的美味。一到下午兩點出爐時間,烤盤架上便放滿一層層香噴噴、熱騰騰的古早味麵包,附近居民都會看準出爐時間立刻來買。

由鄭姓老夫婦經營,每天5點多鄭太太就會起床備料,先把紅豆熬煮一個多小時,變成泥後等待放涼再加糖,需時兩小時,幾乎全手工製作的招牌紅豆吐司,紅豆泥中還可吃到整粒紅豆,麵包體非常紮實,一拿在手上就知道真材實料!

招牌紅豆吐司(NT$120一條、NT$60半條),另有芋頭、椰子和奶素共四款口味,建議提前預訂。

地址:台東縣關山鎮中山路90-1號
電話:+886-8-9811173
營業時間:08:00-22:00

推美食:甘味堂牛肉麵

兩位曾被醫生宣告只剩下幾個月生命的大叔,重生後決定回饋土地,比任何人都了解食安重要性的他們,因為要養病所以從南部搬到池上,用「良心、信念」經營這家小店。

餐點食材用無毒栽種的當地蔬菜,以及池上米揉製的麵條,簡單卻充分發揮食物應該有的味道,而不是人工添加物造成的負擔。

一碗NT$140

由於兩位老闆需要回診,小店一周只開四天,他們妥善分配時間,不追求高朋滿座,只希望來到這裡的客人都能好好吃頓飯,珍惜已擁有的人生。

用池上米和糖煙燻做成的豬耳朵,一份NT$40

地址:台東縣池上鄉中山路290號
電話:+886-89-865855
營業時間:
星期一、二、三:休息
星期四、五、六:11:00-14:00、17:00-19:30
星期日:11:00-14:00

推景點:伯朗大道

伯朗大道的正式名稱為錦新三號道路,筆直的道路上兩旁是遼闊翠綠的稻田,隨著季節轉為金黃色稻浪,加上遠方高低起伏的山巒,怎麼拍都是美照。

伯朗大道旁的一棵茄冬樹,因為金城武來此拍攝廣告,而被稱為「金城武樹」,吸引許多遊客前來朝聖。

為了守護這片土地,在地居民及有關單位的保護下,禁止在稻田中設立電線桿及限制車輛進入,所以才能有這一片珍貴又難得的自然景觀;伯朗大道僅限自行車、步行進入,在這無邊無際的稻田中騎單車、散散步,遠離城市喧囂、放鬆身心。

開放時間:全天開放,車輛禁止進入,建議白天來。

推住宿:莊稼熟了

一家鄰近伯朗大道、風格獨特的磚屋老宅,以枯木、爬藤打造周邊環境,充滿手作的質樸感。

以山野稻田美景融進屋內的概念,使用天然木材,在房裡還能聞到木頭的香味,看起來就像童話故事裡的森林小屋,住在這裡就像是住在整個大自然中,早上一睜開眼,就能看見稻田、藍天白雲及壯闊的山脈。

凡是住宿都會附早餐,使用自家栽種的胚芽米加進饅頭,咀嚼饅頭同時還能吃到米,特別又有趣。

住客還能選擇參加套裝行程,像是騎腳踏車認識池上,還有午後田間下午茶,民宿主人希望來到這裡的旅客不只是走馬看花,透過導覽行程,讓更多人親近這塊土地,對稻米多一點認識,承襲著「莊稼熟了」的精神,手握鋤頭,辛苦流汗,珍惜食物。

地址:台東縣池上鄉萬安村1鄰1-2號
房型:2人房、6人房、8人房,相關資訊以官網公布為主。
電話:+886-936-865883
櫃台時間:8:00-21:00

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《吃貨攻略》韋汝吃貨出動!第14集:新莊療癒系美食一吃就回不去了!

這一集韋汝帶大家來到新北市的新莊,因為有體育館和棒球場,一到假日人潮便非常多,加上輔仁大學也在這區,老話一句,有人的地方就有美食!新莊有哪些必吃美食?跟著韋汝吃吃喝喝準沒錯!

心園巧瑋鬆餅

被喻為「輔大三寶」之一的巧瑋鬆餅,因平易近人的價格、多樣性的口味受到學生喜愛,小店就位在男宿地下室,往往還沒走到樓梯口就能聞到濃濃的鬆餅香味。

甜的口味能當下午茶點心或宵夜,而鹹的口味因份量大,當正餐也可以,像是「椒麻雞」口味,獨特又有飽足感,是人氣口味之一。

小店有時還會因應節慶推出期間限定口味,用心經營、推陳出新、CP值又高,也難怪會大受學生歡迎啦!更是很多畢業生記憶中的味道。

店家資訊
電話:(02) 2902-7121
地址:輔仁大學校園內-心園餐廳
交通:捷運中和新蘆線輔大站1號出口
價位:NT$30-55
營業時間:
星期一-五07:45-19:00
星期六10:00-18:00
星期日休息

新莊牛肉大王 總店

新莊牛肉大王剛開始是賣牛肉麵的路邊攤,生意穩定後才經營店面,1968年至今,靠著真材實料的好味道,好口碑逐漸累積,也吸引許多外地饕客專門前來。

最厲害的是鎮店之寶牛腩火鍋,強調不加人工味精,利用牛骨和秘製中藥包去熬煮五小時以上,將牛肉天然的甘甜味逼出來,湯頭溫順,即使煮久了,也不會太過死鹹,重點是!!牛肉高湯可以無限量添加,再搭配牛腩、大白菜、豆腐、拉麵等,食材吸收滿滿高湯精華,超級滿足!

推薦多人一起來吃,店內有少見的牛心、牛腰、牛尾等部位,選擇多樣化,但一個人吃的話,來碗牛肉麵或是牛肉炒飯都是不錯的選擇。

店家資訊
電話:(02) 2993-7782
地址:新北市新莊區新莊路178號
交通:捷運中和新蘆線新莊站1號出口
價位:NT$45-650
營業時間:每日11:00-14:00 17:00-21:00

流氓雞排

雞排幾乎是台灣小吃的代名詞了,也發展出越來越多創新口味,不過還是單純裹粉的「古早味」雞排怎麼吃都吃不膩!這家店在新莊福壽街早已是美食名店,經常凌晨一點還大排長龍。

使用自家研發的傳統古早味乾粉,還特別用脫油機將多餘的油瀝乾,表皮酥脆雞肉厚實有汁,吃起來清爽又不油膩,除了招牌大塊雞排,無骨鹹酥雞也很熱門,所有炸物現點、現裹粉、現炸,雖然知道常吃炸物不健康,但真的會忍不住誘惑啊!

店家資訊
電話:(02) 2991-7799
地址:新北市新莊區福壽街43號
交通:建議騎車前往
價位:NT$10-55
營業時間:每日10:30-02:30

富鼎砂鍋粥

天氣冷來碗好吃的粥最療癒了!這家店的招牌「處女蟳粥」,用老母雞和日本昆布熬煮的湯頭,煮到整個湯汁和飯融合在一起,蟹膏和蝦的甜味全部在嘴裡化開,另外還特別將花生、腰果攪碎一起入鍋下去熬煮,所以也會吃到堅果類健康的油脂。

每碗粥附的豬肉丸和墨魚丸也是大有來頭,曾獲得新北市丸類第一名,口感Q彈,味道卻不會搶了主角的光環,再加上一點點芹菜增添香氣,滿滿一鍋精華,澎湃又暖胃!

如果不喜歡吃海鮮,或是偶爾想吃得健康一點,可以選擇南瓜粥,南瓜富有營養價值,用來煮粥讓味道更為清甜,受到小朋友喜愛。

台灣人喜歡的熱炒這裡也吃得到,推薦乾鍋松阪豬,鬆脆的松阪豬沒有豬腥味,跟砂鍋粥意外地搭。

店家資訊
電話:(02) 2990-0308
地址:新北市新莊區新泰路195號
交通:捷運中和新蘆線新莊站1號出口
價位:NT$450-1600
營業時間:
星期二-日11:00-14:00、17:00-22:00
星期一休息

David 沙嗲麻辣鍋

打著全台唯一首創豆腐沙嗲鴛鴦鍋的招牌,老闆突發奇想將台灣人愛的麻辣鍋和南洋風味的沙嗲結合,再加上可以無限續加的豆腐和鴨血,推出沒多久便打響名氣。

大部分的麻辣鍋湯底沒辦法直接喝,但老闆強調這是可以喝的麻辣湯,雖然辣但有椰奶的溫和,再加上沙茶的香氣,是非常特別的湯底。

清湯的部分則是用洋蔥、蘋果和大骨熬煮多時,用來煮海鮮最適合,完全可以把鮮味給逼出來,相當清甜,這一大桌好料擺出來,光是用看的口水就狂流!!吃不完的食材可以打包,老闆還會把湯加好加滿,回家繼續享用。

店家資訊
電話:(02) 8201-0252
地址:新北市新莊區四維路6號
交通:捷運中和新蘆線丹鳳站2號出口
價位:NT$680-880(主鍋類),加10%服務費
營業時間:
星期一-五17:00-22:00
星期六-日11:30-22:00

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《原住台灣之鐵道行》第4集:乘著熱氣球飛上天!再去鹿野監獄喝杯咖啡吧

台東的土會黏人!來了就讓人不想離開,縱使路途遙遠,也願意讓人一去再去,這次書孟帶大家前進鹿野搭乘熱氣球,還吃了當地人從小吃到大的記憶美味,還在猶豫要不要去的你,看完後一定會忍不住的啦!

推活動:台灣國際熱氣球嘉年華-天際航空

每年約6-8月是台東鹿野熱氣球嘉年華的舉辦期間,也是全世界時間為期最長的熱氣球節,2011年第一屆獲得不錯的口碑後,發展到2014年成立飛行夢工廠、全台唯一以熱氣球經營的「天際航空」正式設立營運,台灣開始有國際認證的台籍飛行員及熱氣球。

每一次的升空飛行,飛行員及工作人員都會確保安全無虞,再帶領乘客飛翔,「機長 」會視狀況調整高度,往高處飛鳥瞰台東、穿越在樹林間體驗叢林感、往低處飛和居民打聲招呼,都是非常特別又珍貴的經驗,雖然搭乘熱氣球飛行的價格不便宜,不過坐過的人都說非常值得!一生一定要體驗一次!

熱氣球飛過樹林

而沒有熱氣球活動時,鹿野高台是「滑草」的熱門場地,這裡擁有絕佳視野,能一覽整個高台地區與卑南溪谷底的田野景色,坐在草地上感受徐徐的風,再來場野餐,也很棒!

地址:台東縣鹿野鄉永安村高台路46號
電話:+886-89-551637
開放時間:全天候開放(熱氣球部分有活動季節限制並須收取清潔費,詳情請參閱官網

推美食:榕樹下米苔目

這間「榕樹下」以前真的就是在市場旁的榕樹下,從小小的攤車起家,一大早便開始滾著熱湯,為當地人端出一碗碗熱騰騰的米苔目,到後來有了店面,不少人從小吃到大,再帶小孩一起來吃。

店面設計採懷舊風格,雖然經常要排隊,但座位多所以翻桌率很快,招牌米苔目有乾、湯兩種選擇,湯頭有濃濃的柴魚香氣與肉燥,香Q的米苔目再加上豆芽菜及韭菜,滿滿一碗超級實在!

另外還有多種飲料可以選擇,初鹿鮮奶茶、神社紅茶以及書孟大推的「海風檸檬香丁」都是許多人會特地外帶的熱門飲料。

地址:台東縣台東市大同路176號
電話:+886-963-148519
營業時間:9:30-15:00、17:00-20:00,週三休息

推景點:台東戒治所-武陵咖啡廳

全台灣的咖啡廳真的非、常、多!但這家是「受刑人」沖泡的,是的你看沒錯,這家位在監獄裡的咖啡廳,也開放讓一般遊客登記後進入。

台東戒治所主要收容裁定強制戒治之男性受戒治人為對象,這裡關的多是經濟罪犯,較不需要擔心安全問題,「武陵咖啡廳」則是全台灣第1家由受刑人參與管理及經營的咖啡廳,從種植咖啡豆、沖泡到經營店面,均由受刑人們參與規劃。

除咖啡廳外,也設立矯正藝文展示中心、戶外大草原景觀區、結合在地原住民部落裝置藝術,目的培養受刑人有更生自立的能力,也逐漸帶動鹿野的觀光產業。

咖啡廳也提供簡易餐點,食材大部分也是由受刑人養護種植,像是咖啡豆、土雞蛋等,約12,000棵阿拉比卡咖啡樹由受刑人使用無毒有機的方式栽種,良好的氣候生長條件讓這裡的手沖咖啡充滿果香及桂圓香氣,而咖啡廳的盈餘則會作為受刑人的工資,另一部分撥款至受害者專戶。

手沖咖啡,一杯NTD$50

地址:台東縣鹿野鄉瑞豐村永嶺路270號
電話:+886-8-958 1014
營業時間:8:50-17:00,週二休息
相關資訊:鹿野美景武陵風情-台東戒治所官方粉絲團

推景點:2626市集

號稱東台灣最大市集,時間一到在地小農、藝術工作者們便會聚集於此,台東人手作的溫暖及熱愛土地的心,來到這裡馬上就可以感受得到。

有機農法種植的玉米,一支NTD$35
天然無添加色素的花饅頭,一粒NTD$25
顏色皆為天然食材製成,像是紅麴、茶葉、蝶豆花等
小米甜甜圈,一個NTD$35
因為是用小米做的,口感比一般甜甜圈更有嚼勁,還能聞到淡淡小米香氣。
木鱉果不但能做果汁,還能入菜烹飪。
營養成分高,味道有點像紅蘿蔔。

擺攤地點:武陵綠色隧道(台東縣鹿野鄉永安村永嶺路83號)
市集時間:每月雙數週的週六14:00-18:00,去之前請留意官方粉絲團公告。

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