《原住台灣之鐵道行》第4集:乘著熱氣球飛上天!再去鹿野監獄喝杯咖啡吧

台東的土會黏人!來了就讓人不想離開,縱使路途遙遠,也願意讓人一去再去,這次書孟帶大家前進鹿野搭乘熱氣球,還吃了當地人從小吃到大的記憶美味,還在猶豫要不要去的你,看完後一定會忍不住的啦!

推活動:台灣國際熱氣球嘉年華-天際航空

每年約6-8月是台東鹿野熱氣球嘉年華的舉辦期間,也是全世界時間為期最長的熱氣球節,2011年第一屆獲得不錯的口碑後,發展到2014年成立飛行夢工廠、全台唯一以熱氣球經營的「天際航空」正式設立營運,台灣開始有國際認證的台籍飛行員及熱氣球。

每一次的升空飛行,飛行員及工作人員都會確保安全無虞,再帶領乘客飛翔,「機長 」會視狀況調整高度,往高處飛鳥瞰台東、穿越在樹林間體驗叢林感、往低處飛和居民打聲招呼,都是非常特別又珍貴的經驗,雖然搭乘熱氣球飛行的價格不便宜,不過坐過的人都說非常值得!一生一定要體驗一次!

熱氣球飛過樹林

而沒有熱氣球活動時,鹿野高台是「滑草」的熱門場地,這裡擁有絕佳視野,能一覽整個高台地區與卑南溪谷底的田野景色,坐在草地上感受徐徐的風,再來場野餐,也很棒!

地址:台東縣鹿野鄉永安村高台路46號
電話:+886-89-551637
開放時間:全天候開放(熱氣球部分有活動季節限制並須收取清潔費,詳情請參閱官網

推美食:榕樹下米苔目

這間「榕樹下」以前真的就是在市場旁的榕樹下,從小小的攤車起家,一大早便開始滾著熱湯,為當地人端出一碗碗熱騰騰的米苔目,到後來有了店面,不少人從小吃到大,再帶小孩一起來吃。

店面設計採懷舊風格,雖然經常要排隊,但座位多所以翻桌率很快,招牌米苔目有乾、湯兩種選擇,湯頭有濃濃的柴魚香氣與肉燥,香Q的米苔目再加上豆芽菜及韭菜,滿滿一碗超級實在!

另外還有多種飲料可以選擇,初鹿鮮奶茶、神社紅茶以及書孟大推的「海風檸檬香丁」都是許多人會特地外帶的熱門飲料。

地址:台東縣台東市大同路176號
電話:+886-963-148519
營業時間:9:30-15:00、17:00-20:00,週三休息

推景點:台東戒治所-武陵咖啡廳

全台灣的咖啡廳真的非、常、多!但這家是「受刑人」沖泡的,是的你看沒錯,這家位在監獄裡的咖啡廳,也開放讓一般遊客登記後進入。

台東戒治所主要收容裁定強制戒治之男性受戒治人為對象,這裡關的多是經濟罪犯,較不需要擔心安全問題,「武陵咖啡廳」則是全台灣第1家由受刑人參與管理及經營的咖啡廳,從種植咖啡豆、沖泡到經營店面,均由受刑人們參與規劃。

除咖啡廳外,也設立矯正藝文展示中心、戶外大草原景觀區、結合在地原住民部落裝置藝術,目的培養受刑人有更生自立的能力,也逐漸帶動鹿野的觀光產業。

咖啡廳也提供簡易餐點,食材大部分也是由受刑人養護種植,像是咖啡豆、土雞蛋等,約12,000棵阿拉比卡咖啡樹由受刑人使用無毒有機的方式栽種,良好的氣候生長條件讓這裡的手沖咖啡充滿果香及桂圓香氣,而咖啡廳的盈餘則會作為受刑人的工資,另一部分撥款至受害者專戶。

手沖咖啡,一杯NTD$50

地址:台東縣鹿野鄉瑞豐村永嶺路270號
電話:+886-8-958 1014
營業時間:8:50-17:00,週二休息
相關資訊:鹿野美景武陵風情-台東戒治所官方粉絲團

推景點:2626市集

號稱東台灣最大市集,時間一到在地小農、藝術工作者們便會聚集於此,台東人手作的溫暖及熱愛土地的心,來到這裡馬上就可以感受得到。

有機農法種植的玉米,一支NTD$35
天然無添加色素的花饅頭,一粒NTD$25
顏色皆為天然食材製成,像是紅麴、茶葉、蝶豆花等
小米甜甜圈,一個NTD$35
因為是用小米做的,口感比一般甜甜圈更有嚼勁,還能聞到淡淡小米香氣。
木鱉果不但能做果汁,還能入菜烹飪。
營養成分高,味道有點像紅蘿蔔。

擺攤地點:武陵綠色隧道(台東縣鹿野鄉永安村永嶺路83號)
市集時間:每月雙數週的週六14:00-18:00,去之前請留意官方粉絲團公告。

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《背包女行》第二站:周末去嘉義!兩天一夜美食景點大公開

嘉義近年來是許多人假日出遊的選擇,除了食物好吃,旅遊景點在有關單位有計畫推廣下,也吸引越來越多遊客,兩天一夜的「嘉義輕旅行」怎麼規劃?讓《背包女行》幫你筆記!

Day1:阿里山園區→水山步道、神木群→檜意森活村→林聰明砂鍋魚頭

到阿里山雖然開車最方便,但是也可試試搭乘大眾交通工具的樂趣,最推薦搭乘阿里山線火車,感受百年鐵道的魅力。

阿里山林業鐵路分為本線和支線,各支線有其不同特色,不定期還會推出主題列車。

圖片來源:阿里山林業鐵路及文化資產管理處

因我們下一站要走訪台灣海拔最高、全台唯一開放給遊客健行的「水山步道」,所以搭乘水山支線,水山步道入口在沼平車站附近,沿途林木茂密,道路極為平緩,算是很好入門的步道,走大約30分鐘可到達水山車站簡易月台,然後經過檜木桁架仿古鐵路橋後不久即可看到壯觀的「水山巨木」,水山巨木樹齡大約2700年,樹圍16公尺,是目前阿里山園區內最大的巨木,也被阿里山森林遊樂區列為新八景之一。

吸收完滿滿芬多精,下午可以到檜意森活村的「活泉人文茶坊」學習台灣的茶道,結合旅人茶藝體驗,還有藝文展演、茶葉與茶具藝術推廣,在飄散著檜木香氣的日式木造老屋裡品茶,享受慢時光。

活泉人文茶坊
地址:嘉義市東區共和路199巷4號
電話:+886-5-271-2159
營業時間:室內10:00-18:00;室外全日開放。

名聲響亮的「林聰明砂鍋魚頭」最適合當作整天行程結束的犒賞,開放式的爐灶上可以看見工作人員不停地在煮砂鍋魚頭,忙進忙出,手都沒停過,顧客也是絡繹不絕沒有減少過。

林聰明砂鍋魚頭
地址:嘉義市東區中正路361號
電話:+886-5-227-0661
營業時間:每日12:00-22:00

砂鍋魚頭高湯以大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、三層肉,再加上特製沙茶醬,香濃醇口有點辣又不會太辣,光是聞到味道就讓人口水狂流。

Day2:東市場朝食→外傘頂洲→蚵仔料理→成功食品廠→火雞肉飯

東市場可謂嘉義人的大食堂、美食集中地,這裡的小吃幾乎都是朝食,想吃請早!真材實料的牛雜湯、筒仔米糕、排骨酥湯、龍骨髓湯,最後再以獨家楊桃汁汽水結束這一回合,才有力氣繼續前往下一個行程。

王家祖傳本產牛雜湯
地址:嘉義市東區東市場飲食區13號
電話:+886-5-223-6660
營業時間:6:00-13:00(賣完即收,建議早點過去)
大鍋裡沸騰著牛雜湯,旁邊則是各式新鮮牛雜,蒸騰的熱氣白煙,任誰看了也受不了。
袁家筒仔米糕排骨酥
地址:嘉義市東區忠孝路光彩街口東市場飲食區16號
電話:0932-558840
營業時間:06:00-14:00,周二公休
必點:筒仔米糕、排骨酥湯、龍骨隨湯
東市場楊桃冰
地址:嘉義市東區忠孝路光彩街口東市場內
電話:+886-5-216-1011
營業時間:7:30-17:30
1922年創立至今,雖然是快100歲的老店,卻很有創意,發展出楊桃加汽水、洛神加汽水的雞尾酒式喝法,大受年輕族群的喜愛。

吃飽喝足後,就來去搭船啦!有「移動的國土」之稱的「外傘頂洲」,是嘉義非常特別的景觀,船家必須算準漲潮和退潮的時間,才能安全讓顧客上船。

搭船除了可以欣賞沿途景色,還能在船上享用廚師現煮的海鮮大餐,下船後則有耙文蛤、追沙蟹等體驗活動,是很難得又有趣的行程。

東石觀光漁筏凱旋號
航班資訊:9:00、12:00、15:00
費用:未滿3歲NTD$100、3-12歲NTD$450、超過12歲以上NTD$600,費用含行程、餐食、保險。
東石觀光漁筏凱旋號
預約電話:+886-905-727997
地址:嘉義縣東石鄉觀海三路302號

來到嘉義少不了吃吃喝喝,海鮮大餐加上傳統小吃,只有一個胃真的不夠!而絕對不能錯過的一定是「蚵仔料理」和「火雞肉飯」啦!

林記蚵餃
地址:嘉義縣東石鄉154之23號
電話:+886-5-373-4399
營業時間:10:00-20:00,週二休息
新鮮的蚵仔無需過多調味,直接烤來吃也是肥美鮮甜!
外皮炸得酥脆,搭配真材實料的蚵肉及豬肉,飽足感滿滿。
嘉義噴水雞肉飯小雅店
地址:嘉義市東區小雅路382號
電話:+886-5-275-1555
營業時間:10:30-20:30
帶皮的雞片滑嫩,淋上雞汁的白飯忍不住讓人一直扒。

一趟旅行最重要的就是伴手禮啦!這家「成功食品廠」被稱為隱藏版美食,因為地點真的很隱密,成功食品廠出品的餅乾種類超過50種,但因手工產量有限,每日僅維持數樣的餅乾製作,吃起來酥酥脆脆,有的還會搭配不同夾心口味,不會過分甜膩,一整個滿滿古早味。

成功食品廠
地址:嘉義縣朴子市光復路25號
電話:+886-5-379-7259
營業時間:9:00-20:00

超過半世紀營業,是不少朴子人從小到大的懷念美食,而這樣堅持手工製作的餅乾,價格卻超級佛心!一大袋一斤只賣台幣100元,送禮或自己吃完全不心痛。

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《吃貨攻略》韋汝吃貨出動!第13集:誰說內湖沒有美食?「全台唯一」只有這裡吃得到

「湖光山色、環境清幽」是許多人對內湖的印象,由農地升級成住宅區、文教區和輕工業區,新建的商辦大樓林立,還有台灣多家媒體總部設立於此。沒有信義區的繁榮便捷,也不像老城區到處都是街邊小吃,但內湖反而發展出自己一條路,傳統結合創新,讓韋汝帶大家一探內湖的「創意料理」吧!

Bake Code 烘焙密碼

「捷克煙囪捲」在歐洲是常見的平民美食,但由於製作相當耗時,在其他國家很少見,這家麵包店雖然全台分店不少,但煙囪捲只有在台北西湖店才有喔!

將手工麵糰繞成捲筒形狀去烘烤,除了現做之外,主廚堅持要讓捲皮以自然風乾的方式放涼,光這個步驟就要花費近20分鐘,草莓醬及巧克力醬皆由法國進口,每個細節都不馬虎,由於煙囪捲表皮為扎實的麵包體,一份幾乎可取代正餐,很有飽足感。

吃的方式可以一步步慢慢來,先享受冰淇淋的快感,質地看似稠厚卻不會過於甜膩,再享受側邊脆口的麵包捲皮,最後冰淇淋內餡和捲皮融合,又是另種風味。

店內也提供不少偏歐式風的手作麵包,「草莓生乳塔」也是受歡迎的寵兒。

店家資訊
電話:(02)2658-0968
地址:台北市內湖區內湖路一段285巷1號
交通:捷運文湖線西湖站
價位:NT$30-800
營業時間:每日08:00-22:00

桐花客家料理

有特別聚會或是外國友人來訪的話,這家餐廳是個不錯的選擇。桐花致力於將客家料理推向國際舞台,希望世界各地的人都能品嘗到屬於台灣的客家特色料理,每道菜都有一定的水準。

韋汝推薦「滾石霸王雞」,名稱和做法都很霸氣!一上桌服務生會先淋上雞汁加花雕酒製成的醬汁,湯汁瞬間嗶嗶波波滾了起來,豪邁的白煙加上香氣直接撲鼻而來,再咬一口鮮嫩入味的雞肉,完全就是人間一大享受。

這道「白玉過貓」曾在客家美食大賽中得獎,擺盤和料理方式跟傳統客家料理不同,先將需要多嚼幾下的厥類剁碎以便入口,再加柴魚片提味,最後擺上鮭魚卵,放進嘴裡鮭魚卵爆汁的感覺充滿驚喜,為整道「過貓」增添層次,特別的是,每一個過貓捲都是師傅用手塑形,力道太大就不吃到過貓特有的口感,是非常考驗師傅功力的一道料理,也難怪會從比賽脫穎而出啦!

另外像是芋頭米粉盅、客家鹽焗雞及九轉豬羊鍋等等,也都是人氣料理,趕快排入你的聚餐名單吧。

店家資訊
電話:(02)2627-7166
地址:台北市內湖區洲子街68號
交通:捷運文湖線港墘站1號出口
價位:單點NT$180 UP,另有十人套餐NT$4600- 13800
營業時間:每日11:30-14:00、17:00-21:00

蟹老闆古早味手工蔥油餅

雖然取名為「古早味」手工蔥油餅,卻一點都不古早,反而很前衛!就位在內湖鼎鼎有名的737巷美食商圈裡面。大部分的蔥油餅和蔥抓餅都是加調味粉或塗醬料,而這家蟹老闆大多都是實實在在的餡料,吃起來很滿足。

除了一般想得到的鹹味配料,甜的口味和「特別的」口味也有,如果喜歡吃辣的也非常推薦老闆自製的辣椒,跟醬燒王子麵口味搭配,意外好吃!來這裡只吃原味的蔥油餅或蔥抓餅就太可惜囉,試著嘗試來點Special吧!

店家資訊
電話:0926-090-836
地址:台北市內湖區內湖路一段737巷33弄
交通:捷運文湖線港墘站1號出口
價位:NT$20-60
營業時間:星期一-三、五-日15:30-23:00;星期四休息

太鼓判

老闆娘美麗的外型加上聲音溫柔好聽,而有了「關東煮界的林志玲」稱號,從原本的小攤位到現在有了一家店面,裝潢非常有居酒屋氛圍,是內湖上班族宵夜場的好去處。

熱騰騰的湯、白煙瀰漫,一個個食材安靜浸在鍋裡,宵夜來這兒吃上關東煮配燒酒,非常療癒!另外還有串燒配啤酒,和同事聊上整晚講講老闆壞話也沒問題。

蘋果也可以煮關東煮?沒錯!來自日本的富士蘋果,一口咬下有點酸酸的味道,外皮已經煮到像白蘿蔔一樣透爛,但是又更有嚼勁,酸酸甜甜再搭上昆布湯底,完全不衝突。

另外入口即化的牛筋也是必點!!讓韋汝讚嘆不已的還有可以一直續的關東煮清湯,天氣冷來上好幾碗湯最舒服了。

店家資訊
電話:(02)2634-5476
地址:台北市內湖區金湖路377號
交通:捷運文湖線葫洲站2號出口
價位:NT$45-280
營業時間:
星期一-六18:00-00:00
星期日17:30-23:30

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《原住台灣之鐵道行》第3集:不只多良車站,太麻里還有這些秘境

太麻里,排灣族語「Ja.Bau.Li」意指太陽升起的地方,知名的多良車站、太麻里車站、台版櫻木花道平交道、金針山等景點都在太麻里。

這裡盛產金針花、洛神花、釋迦等,每年8-10月的金針花季會吸引各地遊客前來賞花,喜歡拍照、踏青的人,若規劃花東旅行,太麻里非常適合安排一日遊,第三集《原住台灣之鐵道行》就讓書孟帶大家走一趟太麻里!

推景點:多良車站

因著「全台最美車站」的名號,不少人已經來過多良車站,更是許多攝影愛好者、鐵道迷的聖地。雖然早在2006年就廢站並封閉車站出入口,但因為其知名度,反倒讓有關單位規劃觀景台讓遊客可以來這裡好好欣賞美景及拍照,依山傍海加上獨特的整排「紅欄杆」,怎麼拍都無敵!

地址:台東縣太麻里鄉多良村瀧溪8-1號
開放時間:無特別管制,建議白天前往

推美食:向陽薪傳木工坊餐廳-差拉密風味餐

來到多良車站,拍完照先別急著走,再沿著階梯往上走3分鐘,就可以一嘗原住民料理,在都市幾乎很難吃到的部落美食,千萬不要錯過啦!

現址前身原為多良國小,由於傳統部落人口不斷外流,學生數逐年減少,2009年8月8日,又因莫拉克颱風驚人的雨量,將山林樹木狂掃而下,造成了152萬公噸的漂流木,在政府組織有計畫規劃下,幾乎被遺忘的最美麗國小「多良國小」,成立部落木工坊並取名「向陽薪傳」,以社會企業經營的方式讓部落族人可以學習一技之長,提供就業機會,同時可以照顧部落裡的老人家。

2013年開始,進一步推動發展部落深度旅行,包含部落生活體驗、導覽、特色風味餐以及木工創作等,希望來到這裡的遊客不只走馬看花,也能了解部落生活及文化。

「鹽烤魚」是這裡的招牌菜,以蛋白及鹽巴打發後塗滿魚身再去烤熟,因此需要經驗及技術才能知道有沒有熟。
「蝸牛炒刺蔥」刺蔥葉混合了檸檬、香茅與花椒的香氣,部落美食經常能見到,配上台東新鮮的蝸牛,Q彈有嚼勁!
「阿拜」是類似粽子的食物,各族幾乎都有,是原住民節慶時必須製作的食物。

地址:台東縣太麻里鄉多良村2鄰15號
電話:+886-89-771481
電郵:[email protected]
營業時間:每日8:00-17:00,星期四休息
差拉密風味餐十人份NTD$3500

推景點:太麻里金針花季(金針山休閒農業區)

金針山氣候變化豐富,日照時間長,非常適合植物生長,所以一年四季都能看見不同的花期,最有名莫過於8-10月的金針花季,黃澄澄的一片花海,賞花的同時還能邊吃(咦?!)金針花料理,雙重享受!

但我們所食用的金針必須是在金針花苞盛開前夕趕緊採收,觀賞用的金針花大部分帶有毒性,請勿隨意摘採食用,這種就交給專業的來,我們吃已經處理過的就好。

可以買這種包裝好的可食用金針花,煮湯非常適合。
現場直接吃炸金針花!

金針山天然資源豐富,有溪流、瀑布、高山及峽谷,此處的溪谷很適合螢火蟲居住,4-7月就是賞螢好時機,另外像是1-2月盛開櫻花、3-4月野百合,5-7月繡球花,8-10月金針花,11-12月杏花,一年四季多變美景與自然生態非常值得細細體會喔,這天拍攝天氣不是很好,但霧濛濛反而有種在仙境的感覺呢,下次也有藉口再來一次!

地址:台東縣太麻里大王村
電話:+886-89-781301
營業時間:每日24小時開放,建議白天前往

推美食:太麻里地區農會華源家政班

釋迦香甜好吃,入菜烹煮卻不容易,放久了又容易軟爛,基於不浪費的想法,這些家政班的「地方媽媽」集思廣義把軟熟的釋迦入菜,已研發出十多道釋迦佳餚,比如難得一見的釋迦粽、鳳梨釋迦炒海鮮、還有加入海鮮的釋迦濃湯、另外也「跨領域」研發釋迦面膜,地方媽媽的潛力不容小覷,有機會可以在農產品銷售會的現場留意她們的芳蹤。

詳情可洽農會詢問,電話:+886-89-223511

釋迦炒海鮮
釋迦濃湯
釋迦粽
釋迦面膜

推購物:東昌帆布行

這家老字號的帆布行,半個多世紀以來都賣大片帆布,覆蓋在屋簷遮日蔽雨,或者工地覆蓋工料,隨著需求逐漸減少,生意也越來越差,老闆王克孝便開始利用裁剪剩餘的帆布,簡易裁縫成手提袋,掛在店門口試賣,五顏六色的帆布袋,遊客很容易就被吸引進門,再得知一個不到台幣兩百元,紛紛掏錢購買。

老闆說,「原本想說一天賣兩個,賺個幾百塊,就有錢可以買東西給孫子」沒想到很受外地遊客喜愛,還常有日本和香港遊客來批發,有時一天要縫1百多個帆布袋,成為熱門的台東伴手禮。

地址:台東市正氣路192號
電話:+886-89-322678
營業時間:星期一到六8:00-21:30;星期日10:00-18:00

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《吃貨攻略》韋汝吃貨出動!第12集: 好吃又好玩的「淡水區」來啦!

淡水真的是很好入門的旅遊點!交通方便、古蹟景點多、又可以漫步在河堤邊,最重要的是,超多美食可以吃!!真的怎麼都去不膩,不僅台灣人喜歡,這幾年也受到外國遊客的歡迎,淡水到底有哪些魅力美食?讓吃貨韋汝帶路,從早吃到晚!

淡水文化阿給

沒吃過阿給就不算到過淡水,而關於阿給,每個人會有一間「心水名單」,這次韋汝帶大家吃的是很多明星也愛的老店。

創立於1978年,店面位在淡水老街尾端的小山丘上,有別於熱鬧的老街,這裡顯得幽靜質樸,附近則有真理大學、淡江大學及淡江高中,天王周杰倫便是淡江高中的校友,據說周董的「少男時代」常在這裡度過呢。

周杰倫套餐:阿給、魚丸湯、包子
文化阿給好吃的秘訣:豆腐皮中間剝開,讓冬粉和豆腐皮充分吸收醬汁,這樣才會徹底入味。

店家資訊
電話:(02) 2621-3004
地址:新北市淡水區真理街6-4號
交通:捷運淡水信義線淡水站1號出口
價位:NT$16-85
營業時間:
星期一-五06:30-18:30
星期六-日06:30-19:00

石牆仔內

「這裡是個可以看到過去生活的地方。」這裡過去是李氏古厝,建於1871年的三合院,散發濃厚的懷舊古意,老宅雖經過翻修,仍保持著老房子的氛圍,庭院有大空地可以玩跳房子,夏天有荷花可以欣賞,冬天則是滿布櫻花,非常漂亮。

餐點則是主打農家料理,提供兩人合菜,就算人少來吃也不擔心不知道怎麼點餐,推薦白斬土雞、荷葉豆腐及金針番茄排骨湯,還有私房烘焙咖啡,大推!

白斬雞

店家資訊
電話:(02) 2621-0252
地址:新北市淡水區忠寮里大埤頭3號
交通:建議開車前往
價位:NT$100-6000(合菜)
營業時間:每日11:00-20:00

朝日夫婦

這家朝日夫婦在網路上的聲量不小,許多人慕名前來,她的位置得天獨厚,河景第一排的景致,可以飽覽淡水夕陽,如果想看日落,建議早點先來「卡位」。

老闆因為在沖繩住過,菜單設計上多了點巧思,除了有台灣在地水果口味,最有名就是「沖繩黑蜜黃豆粉」,也會根據季節推出限定口味,每次來都有驚喜,在淡水河畔來碗日式刨冰,也是浪漫浪漫的!

店家資訊
電話:0903-290-575
地址:新北市淡水區中正路233-3號
交通:捷運淡水信義線淡水站1號出口
價位:NT$120-220
營業時間:每日12:00-20:00

漁寮食堂

這家超隱藏版店家地點相當隱密,外觀就像一般民宅,連在地人都很少知道,憑著口耳相傳慢慢建立口碑,老闆阿德過去在知名日本料理店擔任廚師,不管是日式或台式料理都難不倒他,堅持只能給客人自己滿意的東西。

招牌「鮭魚炒飯」屬於油香型炒飯,鮭魚末炒得焦香,配上魚卵,這一道最耗時但也最特別;另外像是「焗烤明蝦」每日漁港新鮮直送的蝦子搭配老闆獨門研發的醬汁,價格略高,不過吃過的人都說值得!

費工的鮭魚炒飯

店家資訊
電話:(02) 2805-4286
地址:新北市淡水區中正路一段87巷23弄2號
交通:建議使用導航,開車前往
價位:NT$60-480
營業時間:星期二-日17:00-22:00;星期一休息

帝王食補 淡水店

1981年帝王食補紅面薑母鴨,在華江橋頭發跡,在多數人不知薑母鴨為何物的當時,成立全台灣第一間創始薑母鴨。創辦人田正德先生因緣際會下,得到一帖中藥材養生湯方,以紅面番鴨公、米酒、老薑及麻油一起燉煮,自己喝了之後身體真的有變好,就決定要用這帖湯方來創業。

後來越來越多家分店在全台各地拓展,就這樣一統「薑」山,冬天吃薑母鴨似乎成了台灣人的例行公事,很適合家庭或朋友聚會。

店家資訊
電話:(02) 8281-1878
地址:新北市淡水區中正東路一段43號
交通:建議開車前往
價位:NT$350-450(主鍋)
營業時間:每日16:00-02:00

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《原住台灣之鐵道行》第2集:沿著台11線吃吃喝喝 想要 「夜宿博物館」也可以!

被譽為「全台灣最美公路」的台11線,北起花蓮縣吉安鄉,南端終點台東縣太麻里鄉美和,全長177.483公里,沿路依山傍海、藍天白雲遼闊無盡,是許多人環島最期待的路線。

第二集《原住台灣之鐵道行》將沿著台11線一路吃喝到底,從原住民料理到當地人最愛的海產女王,最後再體驗全台灣唯一的夜宿博物館行程,會不會發生驚魂記呢?一起繼續看下去!

推景點:富山漁業資源保育區

富山海域早期漁類資源豐富,但因先前過度捕撈,海域生態破壞殆盡,自2005年公告為禁漁區後,成為東海岸潮間帶生態豐富的海岸景點,禁漁區外海的漁業資源也漸漸復甦。目前保育區北邊是型態完整的珊瑚礁潮間帶,復育魚類有成後,也成為新興的觀光景點。

遊客來這裡可以買當地特製的「海藻饅頭」餵魚,這是特製的無油無鹽的饅頭,不會破壞海洋生態,千萬不能自己帶麵包或食物來餵魚喔!(編按:人不能吃嗎?好想吃XD)

保育區特別整理出一條步道,讓遊客可以安全地站在上面餵魚,只要把海藻饅頭放在海中,魚群立刻湧來爭相覓食。

地址:台東縣卑南鄉杉原20號
電話:+886-89-281582
開放時間:每天8:00-18:00
門票:全票NTD$40、半票NTD$20

推美食:我在玩 玩冰箱-全台灣最美路邊攤

路過這裡很難不被這充滿原始風格的外觀所吸引,整家店以天然建材構成,再用熱帶植物及乾燥香料點綴,加上台東總是湛藍晴空,置身在這裡有種自然灑脫的隨興感。

地址:台東縣東河鄉隆昌188號(台11線 138K)
營業時間:每天8:00-18:00

店家提供的食材皆由東河小農產出,最知名的豐盛玩美早午餐有13種配料,全都是當地新鮮採收的蔬果,老闆堅持要給大家食物本身的原味,烹飪以燒烤為主,搭配各種風味辛香料,非常具有地方特色,也吃得健康!

豐盛玩美早午餐NTD$250 / 位

推美食:富岡漁港Mahai馬嗨幸福部落

富岡漁港是台東進出綠島和蘭嶼的轉運站,加上與親潮、黑潮交會,會帶來豐富魚群,在這裡也可以吃到剛上岸的新鮮漁獲。

地址:台東市富岡街301號
電話:+886-89-281029
營業時間:每日9:00-21:00

隨著太平洋迴游的「鬼頭刀」,每年會來到美麗的東台灣,也就成為了台東知名漁產之一,每年5至7月、10至12月是鬼頭刀的漁獲季節,由於鬼頭刀的肉質很嫩,最重要的是沒有刺,加上無腥味,非常適合用來入料,尤其是生魚片,非常清爽。

店家也研發出許多特製的創意料理,像是鬼頭刀肉燥飯、鬼頭刀佐鳳梨莎莎醬,都非常受到歡迎。

推美食:美娥海產餐廳

來到台東當然是海鮮要繼續吃好吃滿,這家美娥餐廳是當地人聚會首選,有名到公車站牌直接設在門口!對遊客來說也非常方便。

地址:台東市吉林路二段669號
電話:+886-89-281062
營業時間:星期四-星期一 11:00-14:30、17:00-20:00;星期二、三休息

老闆美娥被封為「海產女王」,店內提供的海鮮都是漁港現撈新鮮直送,每天都有生猛海鮮一整排華麗展示讓老饕挑選 。

美娥本人

由於海鮮大部分是時價,點餐前請記得先詢問價格,以免荷包大失血,再來可以詢問當季食材及招牌菜,千里迢迢來一趟,當然要吃得精準又飽足。

龍蝦炒高麗菜、鹽酥浪花蟹及情人的眼淚都是很受歡迎的料理,尤其「情人的眼淚」是下雨天才會採集到的菌類野菜,非常特別。

龍蝦炒高麗菜
鹽酥浪花蟹
情人的眼淚

推住宿:夜宿台灣史前文化博物館

想要來點不一樣的住宿體驗,可試試每年7、8月暑假期間舉辦的「夜宿史前博物館」活動,由史前館專業解說員帶領參加者從知識的面向認識文物,還會設計尋寶遊戲,讓參加者在漆黑無光的展廳迷宮中,尋找史前千年古物,晚上大家一起睡在博物館的玻璃屋內,絕對會是一個難忘的回憶。

地址:台東市博物館路1號
電話:+886-89-381166
本活動需事先報名,更多相關資訊可上台灣史前文化博物館查詢。

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《背包女行》第一站:南投四天三夜「陸海空」旅遊攻略

南投是全台灣唯一不靠海的「內地」城市,台灣最高峰玉山及最大天然湖泊日月潭都在這裡,還有豐富的原住民文化在這裡也能感受得到,像是泰雅族、賽德克族、布農族、鄒族以及居住在日月潭畔之邵族,《背包女行》第一站,就由凱晴帶領大家用「陸海空」三種方式,來趟四天三夜的南投行!

Day1:龍鳳宮→SUP立槳體驗→全球最美自行車道→日月潭

南投一直有一尊非常靈驗的月下老人,吸引各地的善男信女前來參拜,921大地震後,月老被供奉在「龍鳳宮」,信眾依舊絡繹不絕,是許多人造訪南投會特別安排的行程。

龍鳳宮月老廟
地址:南投縣魚池鄉中山路291-26號

拜完月老,就開始戶外行程啦!南投的好山好水怎麼能錯過呢,如果你覺得衝浪太難,獨木舟又體驗過了,「SUP立槳」可能會讓你愛上!相比大多站立式水上行程,SUP立槳基本上只要1小時左右就能學會,不管你要站著、坐著、趴著都可以,還能拍出各種奇蹟美照。

SUP立槳
預約時段:5:30 / 8:30 / 13:00
費用:NTD1680 / 3hrs
地址:南投縣魚池鄉中山路629-1號(月牙灣營地)
搭乘計程車或自行開車前往月牙灣營地(進入明潭隧道後,圓環處第一個路口右彎到底)
若從台中出發,可搭乘台灣好行接駁巴士

水上體驗過日月潭美景後,還可以來場單車小旅行,基本上如果不是一直嘗試各種動作而掉進水裡,玩SUP真的不會累,所以還有體力可以騎腳踏車或是散步,用不同的角度更深入地探索日月潭,別有一番趣味。

或是搭乘「遊湖巴士」也是一個好選擇, 畢竟日月潭的湖光山色聞名海內外,來到這裡當然要好好感受她從早到晚的多變景色。

詳細資訊: http://www.ntbus.com.tw/s03.html

Day2:虎頭山飛行傘體驗→香草騎士→廣興紙寮

海、陸體驗過南投之美,接下來就是「空」啦!穿上裝備,在教練指示下,試著跑幾步準備起飛,幾秒後你就會像小鳥般飛翔,教練會在身後控制高低左右,輕鬆地欣賞眼前的風景,如果你夠膽挑戰,教練會幫你安排「空中雲霄飛車」,以180度的幅度左右來回下降,在快回到底面時一飛衝天,強大的離心力一定讓你尖叫不止!

虎頭山飛行場
費用:NTD$2800 / 位(含接駁)
行程長度:2小時(需依風況而定),實際飛行時間約10-15分鐘
接駁集合時間:11:00
集合地點:南投縣埔里鎮中正路338號

經過「陸海空」洗禮後,來點靜態的體驗活動,「香草騎士」是台灣唯一擁有香草園的甜點巧克力店,以自栽「香草莢」加入甜點,秉持騎士精神守護甜點巧克力品質為經營理念,並以此來命名,老闆將香莢蘭這個產業深根在埔里,希望喜愛甜點的人,都能一起品味台灣香草莢的迷人風味。

香草騎士巧克力工坊
營業時間:每日10:00 – 18:00
地址:南投縣埔里鎮中山路一段241-2號
電話:(04)9299-2276

廣興紙寮原本是一家傳統的造紙工廠,後來轉變成觀光工廠,為大家展示造紙的歷史,以及提供大家親自做紙的體驗,平常隨處可見的紙,其實也有很多學問,創辦人希望保留傳統造紙技術,為文化產業出一分力,同時也繼續生產手工紙,還有客製化造紙。

廣興紙寮
地址:南投縣埔里鎮鐵山里鐵山路310號
電話:(04)9291-3037
https://www.taiwanpaper.net/
營業時間:每日9:30 – 17:00,全年無休(除夕及小年夜除外)
押花圓扇:手抄押花紙+印刷(拓印、絹印)
全程約120分鐘
材料費NTD$220 / 位

Day3:溪頭妖怪村

在妖怪村隨處可見各式各樣奇特造型的妖怪,以及穿戴日式裝扮的村民,晚上紅燈籠亮起時,為幽綠的森林月夜又增添一股神祕詭譎感,來到溪頭不妨安排一天的時間好好造訪妖怪村,除了享受山城的美好景緻,不時還可以感受一下妖怪給的驚喜。

妖怪村
地址:南投縣鹿谷鄉內湖村興產路6-5號
室外全天候開放,商家營業時間:10:00 – 20:00
http://www.mingshan.com.tw/

妖怪村裡面有許多商家,其中「咬人貓麵包」是一定要吃的!咬人貓本身帶有尖銳刺毛,碰到會造成皮膚疼痛,但別擔心,咬人貓麵包已經將葉片先下水煮過,消除毒性,每日現採的新鮮咬人貓葉片搗成汁液再加入麵糰中,吃起來鹹香鹹香,一天出爐兩次,經常麵包還未出爐就大排長龍。

Day4:忘憂森林

忘憂森林鄰近杉林溪遊樂區,滿佈原生植物的原始林裡,可以看見豐富的動植物生態,山中常山霧瀰漫,營造出虛無缥緲的空間,帶有朦朧美感,所以又稱「迷霧森林」。

忘憂森林海拔約2000公尺左右,上山只有一條小小的產業道路,一路都是陡坡,路窄且多險彎,要到達忘憂森林有兩種方式,一種是自行開車停在山腳下,再慢慢走上去,適合平常有登山健行的人,大約走30-40分鐘,另一種方式則是搭接駁車,由於上山道路陡峭彎曲,部份路段地面不平坦,一般房車無法行駛,為安全顧慮,建議遊客還是搭接駁車較為安全。

吸收完滿滿的芬多精,就可以繼續回到工作崗位上被奴役啦(誤)

覺得玩不夠?更多南投吃喝玩樂行程、住宿推薦,快上大大平台《背包女行》EP1EP2一次補齊!「大大MIT」全部節目期間限定免費看!

《吃貨攻略》韋汝吃貨出動!第11集:神級小吃出沒!「三重」最強在地美食大公開!

三重區可能不是國外觀光客旅遊的選擇,但想進一步了解老台北的庶民文化,那一定要來三重,像是著名的「天台戲院」就位在這區,三重也曾是全台灣「黑膠唱片」的發源地,1960到1980年代,當時全台灣有9成唱片都是在三重壓製的,這樣富含文化底蘊的所在,必定充滿傳統的古早味美食,跟著吃貨韋汝,一路吃下去吧!

今大魯肉飯

這家在三重無人不知無人不曉的魯肉飯,看到上頭滿滿肥肉,先別急著卻步,「油油亮亮」就是今大魯肉飯的特色!!雖然看起來很肥,但是放進嘴裡完全沒有油膩感,肥肉已燉煮至軟爛,和醬汁搭得極好,粒粒分明的米飯每一口都是香的,將魯肉的醬汁吸收飽滿,忍不住一口接著一口。

必點的還有「扒菜排骨」,看到用陶碗裝就知道老闆的用心,排骨燉得骨肉分離,一放進嘴裡立即化開,湯頭非常濃郁,充滿福菜的香味和排骨的清甜,再加上蛤蠣的精華,竟然不到台幣50元,CP值超高!來吃一次就能明白,為什麼這麼多人甘願排隊也要吃上一碗了。

店家資訊
電話:(02) 2983-6726
地址:新北市三重區大仁街40號
交通:捷運中和新蘆線菜寮站3號出口
價位:NT$10-55
營業時間:每日6:30-21:00

南北高鐵牛肉專賣店

溫體牛最有名莫過於台南出產的,老闆也是在台南吃到後就驚為天人,剛開始是請朋友坐高鐵將溫體牛帶上台北,所以取名「南北高鐵」,後來越來越多人慕名前來,客源穩定後,就用專車將這些溫體牛運送上來。

因為都是當日現宰的黃牛,溫體牛肉只要下鍋涮個3-5秒,肉片呈現一點點粉紅色即可,趕緊放進嘴裡感受他的超級無敵嫩!真的是吃過一次就會念念不忘。

另一道招牌「高鐵牛蛋」則是傳統的古早味煎蛋,食用方式是將蛋白切開後沾蛋液,再夾起一塊牛肉一起吃,因為是用煎牛肉的牛油來煎蛋,所以每一口都充滿「牛味」,愛吃牛的人來這裡一定會很幸福。

高鐵牛蛋

店家資訊
電話:(02) 8985-5088
地址:新北市三重區忠孝路三段39號
交通:建議開車前往
價位:NT$80-3600
營業時間:星期二-日11:30-23:00;星期一休息

周氏燒麻糬

已經傳到第三代的周氏燒麻糬有60年歷史,最早從寧夏夜市發跡,麻糬Q彈帶勁,咬下去感受得到糯米的香氣,有花生和芝麻兩種口味選擇。

吃麻糬的必要動作就是咬一口後,要把沒沾到粉的地方再去滾上一圈,讓每一口麻糬佈滿100%的粉,韋汝推薦可以放冷時再吃,跟熱騰騰上桌時的感覺完全不同。

店家資訊
電話: 0936-033-363
地址:三重區文化北路130號之1
交通:捷運中和新蘆線台北橋站
價位:NT$40-65
營業時間:星期二-日17:30-23:30;星期一休息

朱記花枝羹米粉炒

在三重提到花枝羹,就一定是這家!新鮮完整的花枝塊,大口咬下那Q彈又有脆度的口感,搭配勾芡適中的羹湯,愛吃辣的人可以試試他們的特製辣醬,用生辣椒下去磨,又加了醋,所以酸酸辣辣的,搭配羹湯非常順口,一點也不衝突。

這家店只賣兩種食物,另一項就是「米粉炒」,炒米粉最重要的就是「鍋氣」,味道出來了那就什麼都對了。

特別說明這家沒有店面,桌椅就排在騎樓,其實很多台灣老店家都是在騎樓上做生意,如果國外朋友來,告訴他這就是最道地的台灣吃法啦!

店家資訊
電話:(02) 2985-8256
地址:新北市三重區正義北路51號
交通:捷運中和新蘆線台北橋站
價位:NT$30-60
營業時間:每日08:00-00:00

山羊城

羊肉爐已經不再限定冬天吃啦!老闆會根據季節調整湯頭的濃郁程度,讓顧客春夏秋冬都適合吃。招牌鴛鴦羊肉鍋,有蔬菜和紅燒湯底可以選擇,怕羊騷味的人可以選擇蔬果湯底,湯頭用中藥材去熬煮,非常清爽也淡化了羊肉味,就愛羊味的人則可以選紅燒湯底,裡面放的是羊楠和羊筋,料好實在肉大塊。

這家店特有的「羊三層」也受到老饕歡迎,肉質選用小羔羊較為鮮嫩,怕羊騷味的人可以沾旁邊附的蒜蓉醬和薑絲,吃起來更為清爽。

羊三層

店家資訊
電話:(02) 8281-1878
地址:新北市蘆洲區三民路285-1號
交通:捷運中和新蘆線蘆洲站1號出口
價位:NT$30-90
營業時間:
星期一、二、四、五、六17:00-02:00
星期三、日17:00-00:00

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《原住台灣之鐵道行》第1集:車過枋寮,解密全台唯一「解憂列車」怎麼搭!

台灣鐵路從西元1891年開始運駛,至今已有128年歷史,隨著鐵路的發展,也為這塊土地留下豐富的文化資產。

《原住台灣之鐵道行》挖掘各站秘景,介紹台灣迷人的鐵道風景,坐在車廂內望向窗外,沿途景色四季變化,永遠猜不到下一秒映入眼簾的會是什麼景色,第一集就從「夢幻南迴」展開序曲吧,火車即將進站!請旅客準備上車!

搭乘南迴鐵路,一定要坐上這班「解憂列車」,是全台灣唯一僅存的普快號藍皮列車,從屏東「枋寮」出發到台東,一天只有一班,錯過只好等明天。車窗外沿線可以同時感受山與海的美景,一旁是中央山脈,另一邊則是太平洋;車廂內,復古的綠皮座椅、手動開窗的設計、還有頭頂的電風扇轉啊轉的,時光彷彿靜止一樣,一坐上去就會忘卻煩憂。

班次3671的「普快號」,一天只有一班,每天10:40從枋寮發車,車程約2小時25分,回程3672班次則是16:10從台東發車。沿線每站都停,讓旅客下站拍拍照再上車。全票NT$ 104/位,可以刷悠遊卡直接進站,但建議購買實體車票,票根還能留下做紀念,目前未開放線上訂票,乘客需至現場購買。

此為2019年10月資訊,如有更改請依台灣鐵路官網資訊為主,或致電0800-765-888詢問。
此為2019年10月資訊,如有更改請依台灣鐵路官網資訊為主,或致電0800-765-888詢問。

來到枋寮,還可以到枋寮車站旁的「鐵道藝術村」走走,這裡原本是台鐵閒置的員工宿舍,後來由政府及在地青年打造成現在的鐵道藝術村,裡頭仍保存了歷史痕跡,可見班駁的紅磚牆,還有由藝術家創作的馬賽克彩繪,非常適合拍照,這裡也有藝術家駐村,喜歡手作DIY的人可以挑一間工作室,體驗創作樂趣。

傍晚肚子餓了,「硬漢会所」是一個好選擇,露天居酒屋的空間氛圍,就像日劇裡會出現的場景,主打日式串燒、串炸,還提供丼飯及關東煮,非常適合作為一整天旅途的最後一站。

尤其炎炎夏日來杯特調「天降甘霖涼」或生啤酒,透沁涼的感覺超讚!冬天就來杯清酒暖胃,試著從忙碌生活中抽離,來場放鬆、紓壓的慵懶小旅行。

硬漢会所
屏東縣枋寮鄉儲運路19號
17:00開始營業~售完為止(星期一、二公休)

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《吃貨攻略》韋汝吃貨出動!第10集: 「松山區」吃什麼?讓居民都驕傲的美食就在這裡

台北市的松山區有台北小巨蛋、大型百貨公司及購物中心、著名觀光夜市「饒河夜市」和當地居民引以為傲的民生社區,由於規劃完善,生活機能好,是許多人嚮往的住宅區域,美食的部分則是新舊兼容,傳統小吃和創新料理各自有擁護者,這區也常有明星藝人出沒,跟著吃貨韋汝踩點,說不定哪天大啖美食,旁邊就遇見哪位大明星啦!

台北小巨蛋

湘民小館

位在台北小巨蛋附近隱密的窄巷內,藏著一家讓日本、韓國、香港遊客都慕名而來的餐館,老闆自創的「魚露炒蛋」,魚露撒下去一點也不手軟,蛋香搭配魚露的鮮美,再由油條吸滿魚露的味道,所有的魚露醬汁立刻在嘴裡噴發,超級下飯!一碗飯絕對不夠,店內10元台幣就可以白飯吃到飽,非常划算。

預約菜「生菜蝦鬆」也很受饕客歡迎,新鮮生菜包裹住蝦鬆,又香又脆越嚼越有味道。還有「砂鍋魚頭」也是許多人會先打電話預訂的一道料理,先用培根和蒜粒下去爆香,再倒入老闆特調熬製的湯頭,魚頭的鮮味、蔬菜的甜味,所有食材的香氣完美融合在一起,韋汝大推必點!

店家資訊
電話:(02) 2577-5886
地址:台北市松山區八德路三段155巷24號
交通:捷運松山新店線台北小巨蛋站3號出口
價位:NT$90-360
營業時間:每日11:00-14:00、17:00-21:00

有時候紅豆餅

一家充滿文青質感的小店鋪,不說還以為是咖啡廳,但他只賣紅豆餅,紅豆餅可以說是台灣的傳奇小吃,不像鹹酥雞、珍珠奶茶那樣爆紅,但夜市或路邊攤也一定看得到他的蹤跡,而且經常大排長龍。

這家「有時候紅豆餅」主打紅豆+奶油雙餡口味,紅豆泥綿密卻又吃得到顆粒;最特別的是馬鈴薯+起司口味,馬鈴薯泥烤得焦香,讓人忘記他本尊其實是紅豆餅,非常特別一定要試試!若是在店內吃的話,還可以觀賞旁邊師傅製作的過程,看著一個個紅豆餅完成,超級療癒!

紅豆+奶油雙餡口味
馬鈴薯+起司口味

店家資訊
電話:(02) 2760-0810
地址:台北市松山區延壽街399號
交通:捷運松山新店線台北小巨蛋站5號出口
價位:NT$20-30
營業時間:
星期二-日12:00-18:30
星期一休息

極蜆鍋物

痛風什麼的先不要管了!海鮮先吃一輪再說!海上、陸上最精華的部分都在這一鍋,最知名的「蜆精」湯底是許多老饕一定會加價享用,一鍋滿滿的蛤蜊現場蒸煮,約等10分鐘所有蛤蜊全開,一打開鍋蓋,蜆精味撲鼻而來,讓人無法抗拒。

蒸煮的方式讓每一顆肥美的蛤蜊保留了肉質Q彈的口感,最後店家還會幫你煮成蜆粥,米飯的甜味加上海陸精華,再打一顆蛋下去,吃完整個精氣神立刻恢復!

蒸煮完的「蜆精」湯汁倒入鍋內
滿滿海陸精華的蜆粥

店家資訊
電話:0965-341-788
地址:台北市松山區民生東路五段237號
交通:捷運松山新店線南京三民站4號出口
價位:NT$290-3380
營業時間:每日11:30-23:50

慶城海南雞飯

在台北已經是非常有名氣的排隊美食,不管是當地居民或觀光客吃了一次都還會想吃,就算是離峰時間店內也常客滿,價格親民品質實在,雞肉非常嫩滑,雞皮卻很清脆,還貼心都先去骨完成,可以單點海南雞飯也可以搭配套餐,如果懶得煮,或是經常外食的人,這裡是很好的選擇,套餐附有三道菜,有肉、有菜有飯不怕營養不均衡。

還有內行人必沾的「油蔥醬」和「辣醬」,讓本來就好吃的海南雞肉更上一層樓,辣醬有辣椒的香氣卻不會太辣,非常溫和。

店家資訊
電話:(02) 8712-1200
地址:台北市松山區慶城街16巷8號
交通:捷運松山新店線南京復興站7號出口
價位:NT$90-130
營業時間:
星期一-五11:00-15:00 16:00-21:00
星期六-日休息

陳董藥燉排骨

榮獲《米其林指南台北 2019》必比登推介,天冷時來上一碗一定很過癮!中藥材把肉滷得非常入味,燉到骨肉分離,每一口都充滿藥膳香氣,湯頭又回甘,讓人一口接著一口停不下來。

另外還有藥燉羊肉,羊肉帶筋有嚼勁,處理得沒有羊騷味,喝起來非常順口清爽,冬令進補就靠這一攤!不管內用或外帶都要一起排隊,但聽說外帶給的湯比較多,這就讓各位饕客親自去驗證囉!

店家資訊
電話:0910-901-933
地址:台北市松山區八德路四段847號
交通:捷運松山新店線松山站5號出口
價位:NT$30-90
營業時間:
星期一-六16:30-00:30
星期日16:30-00:00

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